9 recepten uit de Mexicaanse Keuken {avondeten}

Wat eten we vandaag? Mexicaans! Want de Mexicaanse keuken is hartstikke veelzijdig. NEGEN heerlijke recepten uit de Mexicaanse keuken voor Nacho ovenschotels, taco's, enchilada's en nog veel meer. Leuke en simpele recepten geïnspireerd op de Mexicaanse keuken. Met een heerlijke Tex Mex smaak. Met deze recepten wordt elke maaltijd een fiësta!

Mexicaans eten is er in vele soorten en maten. Heerlijke ovenschotels en wraps met een tex mex smaak. Zeker niet moeilijk en altijd lekker. Met deze zes recepten wordt elke maaltijd een fiësta. Olé.

Een overzicht met vijf foto's met Mexicaanse recepten en tekst 9 beste recepten uit de Mexicaanse keuken

Mexicaanse nacho ovenschotel

We starten met het Mexicaanse recept dat door jullie het meest wordt bezocht: Mexicaanse nacho ovenschotel. En ik kan me daar alles bij voorstellen want dit recept is echt zalig.

Een vierkante foto met een witte ovenschaal met gehakt en groentevulling (een deel is te zien) met daarop gegratineerde nacho's

Mexicaanse Nachoschotel met Gehakt

Vandaag neem ik je mee op een culinaire reis naar Mexico met mijn Mexicaanse nachoschotel met gehakt. De heerlijke smaken van dit recept, een combinatie van hartig, een licht pitje en knapperig maken dit een feestje. Dit is een ovenschotel dat perfect is als makkelijke maaltijd waar iedereen (en zeker de kinderen) dol op zijn!

Check out this recipe

Enchilada met kip, tomatensaus en kaas

De enchilada's zijn romig, licht zoet, hartig door de kip en knapperig door de kaas. Lekker met rijst en een salade.

Een vierkante foto met een witte ovenschaal gevuld met enchilada's met kip in een romige tomatensaus. Gegratineerd.

Kip Enchilada Ovenschotel

Deze kip enchilada ovenschotel is romig, licht zoet en krokant door de kaas. Zelfgemaakt zonder pakjes en zakjes, maar wel heel makkelijk. Ik hou van goedgevulde wraps met een smeuïge vulling (zeker niet uitgedroogd) en een romige gratin topping. En dit recept heeft dat allemaal! Hou jij daar ook van? Dan is dit recept echt iets voor jou!

Check out this recipe

Vegetarische taco's met zoete aardappel en bonen

Deze heerlijke vegetarische taco's laten zien dat de Mexicaanse taco dat prima kan hebben. Met een heerlijke salsa van avocado en radijs. Een makkelijk en lekker recept.

Een vierkante foto van een wit bord met drie gevulde taco's met zoete aardappel, kaas en bonen. Een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht

Vegetarische Taco's met Zoete Aardappel

Deze vegetarische taco's met zoete aardappel, cherrytomaten en bonen zijn echt heel lekker. Op smaak gebracht met heerlijke kruiden. En door de zoete aardappel te roosteren krijgt hij extra veel smaak. Geserveerd met avocado radijs salsa krijg je gezond fastfood met een twist. Dit kun je elke dag wel eten zo lekker!

Check out this recipe

Wraps met mango en kip

Een heerlijke wrap sgevuld met Mexicaanse kruiden, kip en mango. En voor extra smaak wat salade en tomaten. Serveer je deze wraps dan zit je goed. Trouwens ook lekker bij een picknick en goed te verpakken en mee te nemen.

Wrap met Mango en Kip

Deze wrap is verfrissend, licht pittig, heel smaakvol en licht. Een heerlijk recept voor een wrap met mango en kip voor een zomerse picknick, lunch of hapje.

Check out this recipe

Zelfgemaakte enchilada saus

Enchilada's mogen natuurlijk niet ontbreken en wat is er nu lekkerder dan zelfgemaakte enchilada saus. In 20 minuten klaar en als je deze eenmaal geproefd hebt, ga je zeker geen kant en klare meer kopen. Met een video erbij om je helemaal op weg te helpen.

Een vierkante afbeelding met een koekenpan gevuld met enchiladasaus. Een houten lepel in de koekenpan.

Enchilada saus (met video)

Enchilada saus maken is helemaal zo moeilijk niet, dus waarom zou je het kant en klaar kopen? Binnen 20 minuten heb je een heerlijke saus, die je zelf op smaak kan brengen.

Check out this recipe

Taco's met rundergehakt en salsa

Knapperige taco's met een vulling van rundergehakt, kaas en groenten. Serveer er een zelfgemaakte salsa bij!

Een vierkante foto met drie taco's gevuld met gehaktsaus, tomaat en kaas. Een salsa en creme fraiche in de achtergrond

Gehakt Taco’s met Tomatensalsa

Gehakt Taco’s met Tomatensalsa: Mexicaans fastfood dat zijn taco’s. Deze taco’s maak je met een rijke gehaktsaus en daarbij serveer je een frisse zelfgemaakte tomatensalsa. Dit gerecht zet je snel op tafel als je zin hebt in een makkelijke maaltijd en is geschikt voor het hele gezin!

Check out this recipe

Chili zonder bonen

Hou je van Chili, maar dan zonder bonen? Dit recept, dat je snel en makkelijk maakt in de slowcooker, ga je zeker vaker maken!

Chili con Carne recept zonder Bonen uit de Slowcooker

Een heerlijke chili con Carne vol Mexicaanse kruiden, maar zonder bonen uit de slowcooker. Gekookt in een kruidige tomatensaus en lekker met een verse salade en taco's.

Check out this recipe

Mexicaanse nacho ovenschotel met kip

Deze Mexicaanse kip nacho ovenschotel is natuurlijk altijd lekker. Met kip, boontjes en nachos.

Een witte ovenschotel in Halloween stijl gevuld met kip, boontjes, tomaat en afgedekt met nacho chips en tortilla en kaas in een vierkante foto

Nachoschotel met Kip

Een Mexicaanse Nachoschotel met Kip is alles wat je lekker vindt aan de Mexicaanse koken in één ovenschotel. Met sappige kip, een heerlijke dot crème fraîche, Mexicaanse kruiden en een knapperige topping met nacho's en gesmolten kaas. Dit recept is heerlijk in het weekend, en makkelijk genoeg om doordeweeks te maken.

Check out this recipe

Enchilada ovenschotel

En tot slot deze heerlijke enchilada ovenschotel met mais en overgoten met zelfgemaakte enchilada saus. Verwarmend, lekker en niet duur.

enchilada ovenschotel (met video)

Enchilada’s, één van de toppers uit de Mexicaanse keuken kan heel eenvoudig in een ovenschotel worden gemaakt. En omdat je alles zelf kunt maken, wordt het een budget vriendelijk recept. Met video recept

Check out this recipe

9 recepten uit de Mexicaanse Keuken {avondeten}

More De lekkerste recepten uit de Mexicaanse keuken

Geef een reactie