Mexicaanse IJskoffie zonder melk en suiker is een lekker verfrissend drankje, perfect voor warme dagen. De ijskoffie wordt gemaakt met sterke espresso en kruiden zoals kaneel, kruidnagel, steranijs en piment. Hierdoor krijg je een heerlijke koffie met een rijke smaak. Deze ijskoffie is ideaal voor iedereen die van lekkere koffie houdt, maar iets anders wil dan de standaard ijskoffie.

Een glas gevuld met Mexicaanse ijskoffie op een witte ondergrond. Rietjes en koffiebonen om het glas

Zelf Suikervrije IJskoffie Maken

Wanneer het warm is, drink ik liever ijsthee en ijskoffie dan de warme variant. Frappuccino, romige ijskoffie of een dirty chai latte ijskoffie, met alle drie maak je me blij. Maar eerlijk is eerlijk, er gaat wel wat melk en suiker in.

Deze Mexicaanse ijskoffie wordt op smaak gebracht met warme, zachte kruiden zoals kruidnagel, steranijs en piment. En dat laat je een tijdje intrekken, zodat de koffie nog lekkerder wordt.
De koffie heeft geen melk en suiker nodig, want door de specerijen is deze koffie puur en krachtig en heel verfrissend. Echt een heerlijke dorstlesser. Laat de zon maar komen!

Een hoogtefoto van een glas espresso ijskoffie zonder melk en suiker. Een hand pakt het glas.

Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!

📖 Recipe

Een vierkante foto van een glas gevuld met Mexicaanse ijskoffie op een witte ondergrond. Koffieboontje en rietjes liggen eromheen

Mexicaanse IJskoffie zonder Melk

5 van 2 stemmen

Printen Pin Recept

Author:

Andréa

Porties: 4 personen

Bereidingstijd: 10

afkoelen: 2

Totale tijd: 2 10

Gang: Drankjes

Wereldkeuken: Mexicaans

Ingrediënten

750 ml espresso
2 kaneelstokjes
4 kruidnagels
1 steranijs
1 theelepel vanille-extract
2 pimentbessen
ijsblokjes

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Instructies

Zet sterke koffie is en giet in een maatbeker van minstens 1 liter.
750 ml espresso
Voeg de kaneel, kruidnagels, steranijs en vanille-extract toe.
2 kaneelstokjes, 4 kruidnagels, 1 steranijs, 1 theelepel vanille-extract
Kneus de pimentbessen en voeg ze ook aan de koffie toe.
2 pimentbessen
Zet de koffie in de koelkast en laat goed koud worden, zodat de smaken van de kruiden intrekken.
Schep wat ijs in een glas en schenk de koude koffie erop.  Serveer meteen
ijsblokjes