Zelf Enchilada saus maken is heel eenvoudig. Het is een kruidige tomatensaus en een heerlijke basis voor recepten uit de Mexicaanse keuken. Slechts 6 ingrediënten en klaar binnen 20 minuten.
Enchilada saus maken is helemaal zo moeilijk niet, dus waarom zou je het kant-en-klaar kopen? Binnen 20 minuten heb je een heerlijke saus, die je zelf op smaak kan brengen. Al is dit basisrecept al heerlijk. In de video laat ik je precies zien hoe.
Succes!
PS. En wil je deze Enchilada saus een keer gebruiken, dan kan dat bijvoorbeeld in dit recept voor een Enchilada ovenschotel.
Heb je dit recept gemaakt?
En, hoe was het? Ik ben reuze benieuwd wat je ervan vond. Laat het me weten. Ik lees graag over jouw ervaring 😋
📖 Recept
Video
RECEPTKAART
Recept hulp
Twee makkelijke hulpmiddelen om het koken nog eenvoudiger te maken. Kookmodus zorgt ervoor dat het scherm aanblijft. Het recept in makkelijke stappen geeft het recept, inclusief ingrediënten die nodig zijn, per stap weer. En je past het aantal porties hier makkelijk aan.
Ingrediënten
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 1 rode ui, gesnipperd
- 400 ml gezeefde tomaten
- ⅛ theelepel chilipoeder
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 eetlepel azijn
Instructies
- Doe olie in een koekenpan en bak de ui tot hij glazig is (ongeveer drie minuten).1 eetlepel zonnebloemolie, 1 rode ui
- Voeg de rest van de ingrediënten toe en breng aan de kook.400 ml gezeefde tomaten, ⅛ theelepel chilipoeder, 1 theelepel gedroogde tijm, 1 eetlepel azijn
- Zet het vuur laag.
- Laat 15 minuten sudderen.
Opmerkingen
- Koelkast: Bewaren in de koelkast, in een afgesloten doos of fles. Zo kun je de saus 3 tot 5 dagen bewaren.
- Diepvries: Als je de enchiladasaus langer wilt bewaren, vries het dan in, in een diepvriesbakje. Zorg ervoor dat je een halve centimeter afstand van de bovenkant houdt, omdat de saus tijdens het invriezen uitzet. Zo kun je het maximaal 2 maanden bewaren. Laat ontdooien in de koelkast.
Geef een reactie