Dit is mijn kruidenmix die ik gebruik om burrito-gehakt te maken. Warm, kruidig en met een klein beetje pit. En het mooiste: je mixt het in twee minuten, zonder zakjes, zonder gedoe. Handig voor doordeweeks, want je gehakt is meteen op smaak.
In één oogopslag
- Receptnaam: Burrito kruidenmix voor gehakt
- 🕒 Klaar in: 2 minuten ⏲️ Voorbereiding: 2 minuten
- 👪 Goed voor: 500 gram gehakt
- ⭐ Moeilijkheid: makkelijk
- 🥘 Smaak: warm, kruidig, licht pittig
Jump to:
Makkelijke Burrito Kruidenmix Zonder Pakjes
Deze burrito kruidenmix is bedoeld voor 500 gram gehakt. Dat is precies zo'n hoeveelheid waar je snel mee werkt: voor burrito's, taco's, nacho's of een simpele rijst-bowl. Even bakken, kruiden erbij, klaar. Je hoeft dus niet elke keer opnieuw te denken: "Wat ging er ook alweer in?"
De smaak? Denk aan komijn en paprika als basis: warm, rond en een beetje rokerig. Uienpoeder en oregano maken het lekker hartig. En die snuf cayenne geeft net dat kleine pitje, zodat het niet te vlak wordt. Niet pittig-pittig, wel: "oh ja, lekker".
En dit is ook zo'n recept dat makkelijk maakt. Maak één potje, zet het in je kast en je hebt altijd een snelle smaakmaker klaarstaan. Perfect voor drukke dagen.
Waarom dit werkt
- Komijn en paprikapoeder geven die herkenbare burrito-smaak.
- Ui en oregano: geven een volle, hartige smaak.
- Cayenne geeft een beetje pit, zonder dat het te heftig wordt.
- Zout zorgt dat alles smaken tot hun recht komen
Wat Heb Je Nodig?
De juiste hoeveelheden vind je in de receptenkaart onderaan het blog.
- Komijnpoeder: Warm en aards. Dit is de basis van de smaak.
- Paprikapoeder: Zacht, een beetje zoet, en zorgt voor die mooie, volle smaak.
- Uienpoeder: Maakt het hartig zonder dat je een ui hoeft te snijden.
- Gedroogde oregano: Geeft een kruidige "Mexicaanse" vibe.
- Zout: Alles smaakt direct beter.
- Zwarte peper: Voor net wat meer pit en diepte.
- Cayennepeper: Licht pittig. Wil je 'm milder? Halveer de cayenne. Wil je meer pit? Verdubbel de hoeveelheid.
Top Tips
- Kan ik dit ook voor kip gebruiken? Ja. Het werkt ook goed op kipreepjes.
- Is dit heel pittig? Nee, licht pittig. Het is geschikt voor het hele gezin.
- Wil je milder? Halveer de Cayenne of laat het weg.
- Kan ik de hoeveelheid kruidenmix verdubbelen? Zeker. Maak gerust een grotere voorraad, dat scheelt later weer tijd.
Gebruik
- Bak 500 gram gehakt rul.
- Strooi de kruidenmix erover en bak 30 seconden mee (dan ruiken de kruiden extra lekker).
- Voeg dan een klein scheutje water toe en roer door tot het mooi verdeeld is.
- Laat nog 1-2 minuten zachtjes pruttelen.
Ik vind het zó leuk om te zien wat jij maakt! Deel je foto met #byandreajanssen - ik ben superbenieuwd! Vond je dit recept lekker? Laat dan een beoordeling achter op de receptenkaart hierboven! Jouw feedback helpt andere thuiskoks en mij enorm.
Nog meer zin om te koken? 📺 Check mijn YouTube | 📌 Pin 'm op Pinterest
📖 Recipe
RECEPTKAART
Recept hulp
Twee makkelijke hulpmiddelen om het koken nog eenvoudiger te maken. Kookmodus zorgt ervoor dat het scherm aanblijft. Het recept in makkelijke stappen geeft het recept, inclusief ingrediënten die nodig zijn, per stap weer. En je past het aantal porties hier makkelijk aan.
Ingrediënten
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel zout
- 2 theelepels gemalen komijn
- 2 theelepels paprikapoeder
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- ¼ theelepel cayennepeper
Instructies
- Doe alle kruiden in een kommetje of potje.1 theelepel uienpoeder, 1 theelepel gedroogde oregano, 1 theelepel zout, 2 theelepels gemalen komijn, 2 theelepels paprikapoeder, ¼ theelepel gemalen zwarte peper, ¼ theelepel cayennepeper
- Meng goed door elkaar.
- Gebruik de mix voor 500 gram gehakt.
Opmerkingen
- Milder: cayennepeper halveren of weglaten.
- Pittiger: cayennepeper hoeveelheid verdubbelen.
- Houdbaarheid: ongeveer 3 maanden (vaak langer, maar na een tijdje wordt het aroma minder sterk).
Geef een reactie