Ik ben Andréa, het gezicht achter By Andrea Janssen. Hier vind je makkelijke, betaalbare recepten voor drukke huishoudens. Gerechten die iedereen kan maken, met normale ingrediënten, zonder gedoe.
By Andrea Janssen is mijn online keuken, waar ik al jaren stap-voor-stap recepten, tips en foto's deel. Alles wat je hier ziet is door mij gekookt, getest én gefotografeerd. Als het bij ons thuis niet werkt, komt het niet online.
In 2024 verscheen mijn kookboek Het Kookboek van Brabant, met 35 recepten uit mijn eigen streek, allemaal door mij gekookt, geschreven en gefotografeerd. Een logisch verlengstuk van wat ik hier elke dag doe: betrouwbaar, warm en Bourgondisch koken en recepten delen.
Mijn recepten zijn gemaakt voor het echte leven: kids aan tafel, weinig tijd, volle agenda, maar wél zin in iets lekkers. Snelle doordeweekse maaltijden, ovenschotels, klassiekers van vroeger, bakrecepten, slowcooker-favorieten en recepten voor feestdagen en grote groepen. Duidelijk uitgelegd, zodat je precies weet: dit lukt.
Met By Andrea Janssen bouw ik aan een plek vol recepten waar je op kunt vertrouwen. Als je hier een recept vindt, klopt het.
Wat je op mijn blog vindt
Op By Andrea Janssen vind je recepten voor het echte leven. Makkelijk, snel, betaalbaar en stap-voor-stap uitgelegd.
- Snelle doordeweekse maaltijden: voor als je om 18.00 denkt: "Wat eten we?"
- Ovenschotels & éénpansgerechten: weinig afwas, veel smaak.
- Nederlandse klassiekers & streekgerechten: inclusief gerechten uit Brabant (natuurlijk) en recepten in de sfeer van Het Kookboek van Brabant.
- Bakken & zoet: taarten, cakes en koekjes die altijd lukken.
- Slowcooker recepten: aanzetten, wegwezen, thuiskomen in een huis dat naar eten ruikt.
- Feest & grote groepen: makkelijke recepten voor verjaardagen, feestdagen en buffetten.
Alles is ontwikkeld, getest én gefotografeerd door mij. Wat je ziet, is wat je op tafel zet.
Koken met vertrouwen
Omdat ik al jaren in de keuken sta, weet ik wat werkt - en wat niet. Ik deel alleen recepten die ik zelf met plezier kook en eet. Elk recept wordt getest (vaak meerdere keren), zodat jij zeker weet dat het klopt.
Ik werk met goede, makkelijk verkrijgbare ingrediënten. Geen ingewikkelde kooktaal, maar duidelijke uitleg. Mijn doel: dat je relaxed kookt en trots bent op wat je op tafel zet.
Ik hou van vers. Geen kant-en-klare sausjes als het niet hoeft, want dat proef je. Vers is lekkerder en vaak net zo snel. En omdat iedereen druk is, hou ik het simpel.
Even voorstellen, dit ben ik:
- Ik kook (bijna) elke dag.
- Ik ben dol op kookboeken, Bourgondisch eten en keukentools.
- Mijn favoriete keukens? Nederlands, Indisch, Italiaans, Indiaas en alles wat in het seizoen is.
- Op vakantie struin ik supermarkten en markten af voor nieuwe ingrediënten (ik heb er thuis een maximale tijd voor gekregen 🙃).
- Mijn keuken is soms een puinhoop, maar mijn eten is altijd met liefde gemaakt.
Samenwerken?
Werk je bij een foodmerk of bureau en zoek je iemand voor receptontwikkeling, foodfotografie of een gesponsorde post? Stuur me een mail, dan denk ik met je mee. Voor voorbeelden verwijs ik je naar mijn foodfotografie pagina.
Pers en events
Persberichten, uitnodigingen voor culinaire events, nieuwe kookboeken of producten kun je mailen naar [email protected]
Ik ben foodfotograaf, receptontwikkelaar en auteur van Het Kookboek van Brabant (2024). Met By Andrea Janssen help ik dagelijks duizenden thuiskoks aan recepten die gewoon kloppen.
Veel kookgroetjes, Andréa
