Frappuccino recept {ijskoffie met karamel Starbucks copycat}

Dit Karamel Frappuccino recept (Starbucks copycat recept) maak je als het heerlijk zomers weer is en je wilt genieten in de zon. Verkoelend, licht zoet en romig. Gevaarlijk lekkere ijskoffie met een toef slagroom en ziltige karamelsaus. Wat een traktatie!

SCROLL NAAR RECEPT

Ben je wel eens bij Starbucks geweest en heb je daar deze ijskoffie wel eens geproefd. Dat weet je meteen waarom je hem ook in je eigen recepten collectie wilt hebben. Want bij dit Caramel Starbucks Frappuccino recept meng je de karamel siroop met koffie, melk en ijs en laat dat alles mengen in de blender. En dit geef je een heerlijke romige topping met slagroom en boterige karamel saus.

Want een Frappuccino van Starbucks is licht van smaak, heerlijk verfrissend en tegelijkertijd romig. En dan die karamel laag. Die zorgt voor de ware verrassing.

Jump to:

• Als koud drankje of toetje
• 🔪 Hoe maak je dit Frappuccino Starbucks recept?
• Wat is een Frappuccino?
• 📖 Recipe

Als koud drankje of toetje

Het is een combinatie van een koud drankje en een dessert. En je kunt het dus prima als verkoelend drankje serveren of als een licht nagerecht na een etentje. En het is supermakkelijk te maken! Een prima recept dus.

• Ijs blokjes. Gebruik ijsblokjes, of als je aan kunt komen crushed ijs. Laat het een klein beetje ontdooien (anders heeft je blender er misschien heel veel moeite mee).
• Ijskoude koffie. Een echte Frappuccino Starbucks recept wordt gemaakt van een sterke koffie, zoals een espresso. Je kunt daarvoor de dubbele hoeveelheid koffie toevoegen, of twee pads gebruiken. Of gebruik een oploskoffie (die zijn vaak ook wat sterker en daardoor heel geschikt).
• Melk: Voor een Frappuccino gebruik je volle melk of room. Maar wil je op je lijn letten dan kun je ook halfvolle of magere melk gebruiken. En voor een lactose vrije variant gebruik je sojamelk.
• Suiker: het zoetmiddel van deze Frappuccino. Je kunt dit ook vervangen door 2 eetlepels caramel siroop.
• Slagroom: Gebruik je als topping op je Frappuccino. Klop het met 1 eetlepel suiker stijf. Het is overigens optioneel, maar wel heel lekker!
• Karamelsaus: Een echt Caramel Frappuccino Starbucks recept heeft niet alleen karamel in de koffie, maar natuurlijk ook een karamel drizzle. Die kun je zelf maken, bijvoorbeeld via dit karamel saus recept. Maar je kunt hem ook gewoon kant en klaar kopen (de karamel saus is terug te vinden in het dessert sauzen schap).

🔪 Hoe maak je dit Frappuccino Starbucks recept?

Stap 1 Vul de blender. Doe de ijsblokjes, koffie, melk, suiker en karamelsaus in de blender.

Stap 2: Blend de Frappuccino. Zet de blender aan en laat aanstaan tot al het ijs fijngemalen is en er een schuimige laag is ontstaan.

Stap 3 Schenk de Frappuccino in een hoog glas. Schenk de Frappuccino voorzichtig in een hoog glas. Je wilt zoveel mogelijk schuim in je glas. Klop ondertussen ook de slagroom met suiker tot hij stijf is.

Stap 4: Schep (of spuit met een spuitzak) een heerlijke toef slagroom op de Frappuccino. Giet daar ook wat karamelsaus over.

• Ben je meer een chocoladefan. Deze ijskoffie is ook heerlijk met chocoladesaus in plaats van karamelsaus.
• Gemalen ijs maak je zelf in de blender, maar is ook te koop bij de supermarkt.
• Dit Frappuccino Starbucks recept is iets minder dik dan degene die je bij Starbucks krijgt. Die bevat een gelatine achtige structuur. Die kun je krijgen door Xanthaam gom (dat kun je kopen bij de kookwinkels) te gebruiken. Je kunt ook 1 eetlepel instant vanille pudding gebruiken om dit te bereiken.
• Wil je dit als toetje maken dan kun je de melk ook vervangen door een bolletje vanille ijs.
• Een mokka Frappuccino maak je door 3 eetlepels cacao poeder aan de koffie toe te voegen.

Wat is een Frappuccino?

Volgens Wikipedia is een Frappuccino een samenvoeging van het woord Frappé (wat Frans is voor een milkshake met ijs) en Cappuccino (een koffie met melk). En dat is volgens mij een goede omschrijving van dit ijskoude drankje.

• Blender: ik kan niet meer zonder blender voor het pureren van smoothies, soep en jam. Deze blender heeft voldoende vermogen om het echt glad te pureren en door zijn hittebestendige glazen kan, kun je er ook warme vloeistoffen in doen. Ik gebruikte de blender voor het blenden van de Frappuccino.
• Mixer - met deze mixer klop je slagroom en kneed je deeg. Een multifunctionele hulp in de keuken. Hij heeft voldoende vermogen voor veel toepassingen. En van de kleur wordt je ook helemaal vrolijk. Ik gebruikte de mixer voor het kloppen van de slagroom.

Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt! 

📖 Recipe