Een spoom is een heerlijke afwisseling tussen de gangen van het Kerst diner door. Deze makkelijke en frisse spoom met granaatappel yoghurt ijs is anders dan anders en super verfrissend, lekker en elegant.
Voorbereiding van het Kerstdiner
Ik zit midden in de voorbereidingen van mijn kerstdiner. Ik begin daar al vroeg mee, met het plannen en inkopen. Zo bespaar ik mezelf al een hoop kerst stress. Zo gaan we na de amuse van eendenborstfilet, de gerookte kipfilet met avocado en de broccoli cappuccino verder met een spoom van granaatappel yoghurt ijs met prosecco.
Kindvriendelijke recepten
Wanneer je je trouwens afvraagt of ik echt zo'n geluk heb met mijn drie kinderen dat zij dit allemaal zonder morren gaan eten. Dat is niet zo. Ik probeer mijn kinderen veel smaken te leren kennen, maar het zijn kinderen. En lusten ze gisteren nog tomaten, dan kan dat vandaag in een keer heel anders zijn. Ik ga voor hen dus wat aangepaste kindvriendelijke gerechten erbij maken en die zal ik na de tijdsplanning van dit kerstdiner bloggen. Zo hebben wij volwassenen, maar ook de kinderen een fijne en feestelijke kerst.
- Als je een ijsmachine hebt, maak je daar snel en eenvoudig het ijs mee. 20 minuten laten draaien en vervolgens in de vriezer.
- Granaatappelpitjes zijn verkrijgbaar zonder dat je ze zelf uit de vrucht hoeft te schrapen. Dat is echt een aanrader. Ik ben nog de granaatappel van de laatste keer aan het verwijderen 😉
- Omdat de kids mee eten, zwangere vrouwen, een non-alcoholist of een BOB, vul je deze spoom aan met alcoholvrije wijn. Zo ziet het er toch feestelijk uit en is het alcohol vrij.
- Lekker bij een heerlijk dineetje als tussengang tussen de soep en het hoofdgerecht.
- Het granaatappel yoghurt ijs kun je tot 3 maanden in de diepvries bewaren in een diepvriesdoos met een deksel. Mochten er ijskristallen op het ijs gevormd zijn, dan kun je het beter niet meer gebruiken.
Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!
📖 Recipe
RECEPTKAART
Ingrediënten
- 200 ml granaatappelsap
- 400 ml Griekse yoghurt , of hangop
- 50 ml granaatappel siroop
- 2 theelepels citroensap
- 1 fles prosecco
- 1 eetlepel granaatappel pitjes , vers
Instructies
- Meng het granaatappel sap met de yoghurt, siroop en citroensap.
- Schenk in een diepvriesbak en zet in de diepvries.
- Haal elk half uur de bak uit de diepvries en meng met een vork goed door zodat er kleine kristallen ontstaan. Herhaal dit ongeveer 6 keer of tot het niet meer lukt.
- Laat het ijs in de diepvries staan tot gebruik (haal het 15 minuten voor gebruik uit de diepvries zodat het makkelijker schepbaar is)
- Pak met een ijstang een bolletje yoghurt ijs en doe dat in een glas.
- Schenk de prosecco erbij en garneer met de granaatappelpitjes.
Opmerkingen
- Als je een ijsmachine hebt, maak je daar snel en eenvoudig het ijs mee. 20 minuten laten draaien en vervolgens in de vriezer.
- Granaatappelpitjes zijn verkrijgbaar zonder dat je ze zelf uit de vrucht hoeft te schrapen. Dat is echt een aanrader. Ik ben nog de granaatappel van de laatste keer aan het verwijderen 😉
- Omdat de kids mee eten, zwangere vrouwen, een non-alcoholist of een BOB, vul je deze spoom aan met alcoholvrije wijn. Zo ziet het er toch feestelijk uit en is het alcohol vrij.
- Lekker bij een heerlijk dineetje als tussengang tussen de soep en het hoofdgerecht.
Voedingswaarde
Wat gebruik ik in de
keuken?
Ik heb diverse keukengereedschappen gebruikt om dit recept te maken. Wil je meer weten over de gebruikte spullen (of gewoon meer informatie hoe je ze gebruikt en waar je op moet letten bij je aankoop) volg dan de link. Het is ook mogelijk om de spullen te bestellen.
- een goed stel messen
- snijplanken
- Kwastjes, spatels en andere bakbenodigdheden
- Diepvriesbakken
Geef een reactie