Dit aardbeien kersttoetje is elk jaar de favoriet van het kinderkerstmenu: een feestelijk schuin opgesteven jelly'tje met een bol aardbeienijs, slagroom en verse aardbeien als garnering. Je maakt de glaasjes tot drie dagen vooraf, dus op kerstavond hoef je alleen nog te scheppen en de slagroom erop te spuiten. Buiten het seizoen gebruik ik de verse aardbeien puur als garnering, de smaak komt uit de siroop en het ijs, dus dit toetje lukt in december net zo goed als in juni.
Aardbeien Kindertoetje voor Kerst
Ja, ik weet het de aardbeien zijn niet meer in het seizoen en heel eerlijk gezegd maak ik er dan ook geen gerechten meer mee. Maar mijn kinderen zijn dol op aardbeien en het is kerst. En de verse aardbeien gebruik ik alleen ter garnering.
Het aardbeienijs maak ik eigenlijk altijd zelf met dit aardbeienijs recept zonder ijsmachine, maar in het recept heb ik gekozen voor kant-en-klaar aardbeienijs, zodat je zelf kunt kiezen hoe makkelijk je het wilt hebben.
Zo heb ik de lekkere volle smaak van zomer aardbeien en een heerlijk toetje voor de kids.
Jump to:
Aardbeien Jelly
Het idee van de jelly die schuin in het glas staat ben ik al vaak bij Pinterest tegengekomen en heel eerlijk gezegd weet ik al niet meer bij wie allemaal. Ik vond het in ieder geval een leuk idee voor mijn kids menu. Het is heel simpel voor elkaar te krijgen door het glas met de pudding schuin te laten opstijven in de koeling door het bijvoorbeeld op de rand van een kom te plaatsen. Eenmaal opgestijfd kun je hem gewoon recht zetten, dan blijft de vorm behouden (maar in de foto hier beneden kun je het helemaal goed zien!)
Op tweede Kerstdag heb ik voor de kids ook al een appel frambozen crumble gemaakt (met een heerlijk bolletje vanilleijs), sinaasappelvla met Bastogne koeken en appeltaart in een glaasje. Ook stuk voor stuk recepten die de kids opsmikkelden.
Wat heb je nodig voor deze Aardbeien Kersttoetjes voor kinderen?
Om deze Aardbeien Kindertoetjes voor Kerst te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig. De juiste hoeveelheden vind je in de receptenkaart onderaan het blog.
- Slagroom: Gebruik slagroom, die je kunt kloppen.
- Water: Om de siroop te verdunnen.
- Aardbeiensiroop: Om de jelly een aardbeiensmaak te geven.
- Gelatine: Je kunt het als vellen of als gelatinepoeder kopen. Begin met het zacht maken van de gelatine in water, en dan moet je het oplossen in een hete vloeistof. Voor het resultaat maakt het niet uit welke soort gelatine je gebruikt.
- Aardbeienijs: Maak zelf aardbeienijs of koop kant-en-klaar ijs. Haal 15 minuten voor gebruik uit de koelkast, zodat je het ijs goed kunt scheppen.
- Poedersuiker: Voor het zoeten van de slagroom.
- Aardbeien: Verse aardbeien om te garneren.
Hoe maak je dit Kidsproof Kerst Toetje met Aardbeien
Een printbaar recept met stap-voor-stap beschrijving vind je onderaan deze blog.
- Verwarm het water met de siroop tot het heet is en haal van het vuur af. Los de gelatine op in de siroop.
- Schenk in een mooi glas en zet dat schuin in een kommetje. Laat dit opstijven in de koelkast (minimaal 3 uur).
- Schep een bolletje ijs op de aardbeien pudding.
- Schep of spuit de slagroom erbij en garneer met verse aardbeien. Serveer meteen!
Dit is onderdeel van het Kinderkerstmenu dat start met een heerlijk amuse hapje met ham en cranberry's, mini kerst pizza's als voorgerecht, deze bouillon met kaas kerststerren als hoofdgerecht en een mooi en dit heerlijke kerstdessert aardbeien voor de kids.
Heb je dit recept gemaakt?
En, hoe was het? Ik ben reuze benieuwd wat je ervan vond. Laat het me weten. Ik lees graag over jouw ervaring 😋
📖 Recept
RECEPTKAART
Recept hulp
Twee makkelijke hulpmiddelen om het koken nog eenvoudiger te maken. Kookmodus zorgt ervoor dat het scherm aanblijft. Het recept in makkelijke stappen geeft het recept, inclusief ingrediënten die nodig zijn, per stap weer. En je past het aantal porties hier makkelijk aan.
Ingrediënten
- 6 blaadjes gelatine, of 12 gram poedergelatine
- 200 ml aardbeiensiroop
- 300 ml water
- 400 ml Aardbeienijs
- 150 ml slagroom
- 2 theelepels poedersuiker
- aardbeien, Garnering
Instructies
- Week de gelatine in koud water.6 blaadjes gelatine
- Verhit de siroop met het water tot net aan de kook.200 ml aardbeiensiroop, 300 ml water
- Draai het gas uit, knijp de gelatine uit en meng door de aardbeiensiroop. Roer goed met een garde, zodat je geen klontjes krijgt.
- Schenk de gelei in glazen die je vervolgens schuin neerzet (ik heb ze schuin in een kommetje gezet) en in de koelkast laat opstijven (minimaal 3 uur).
- Zet een kwartier voor je het dessert wilt serveren het ijs uit de diepvries.400 ml Aardbeienijs
- Klop de slagroom met de poedersuiker stijf (en eventueel voor een extra mooi effect gebruik je een spuitzak).150 ml slagroom, 2 theelepels poedersuiker
- Schep het ijs op de gelei.
- Spuit een toef slagroom erop en garneer met verse aardbeien.aardbeien
Opmerkingen
- Koeling: De glaasjes met gelatine kun je tot drie dagen vooraf maken en afgedekt bewaren in de koelkast.
- Diepvries: IJs kun je tot 3 maanden bewaren in een luchtdichte afgesloten doos in de vriezer. Krijg je ijskristallen op het ijs, gooi het dan weg.
Geef een reactie