Halloween Hamburgers

Halloween Hamburgers

Een cheeseburger of een hamburger met een plakje kaas erop bestaat 88 jaar en is niet uitgevonden in een fastfood keten. Het is in 1926 uitgevonden door Lionel Sternberger die als proef een plak Amerikaanse kaas op een hamburger plaatste en het werd een doorslaand succes. In de daaropvolgende jaren zie je op diverse menu's in Los Angeles de Cheeseburger zijn intrede doen, om later de wereld te veroveren in de fastfoodrestaurants.

Deze Halloween hamburgers zijn daarom echt Amerikaans en horen dus voor mij bij het Halloween feest. Een sappige burger, tussen een gegrild broodje met een lekker plakje kaas. Dit hoort wel bij een Amerikaans feest zoals Halloween. Dus hierbij: mijn snelle hap Cheeseburger met zelfgemaakte ovenfrietjes voor Halloween!

Welke kaas gebruik je?

Het maken van een cheeseburger is eigenlijk heel eenvoudig. Je bakt een hamburger en net voor het serveren laat je kort, ongeveer 30 seconden, de kaas meebakken. Dat doe je door de kaas op de hamburger te leggen. Meer is er niet nodig.

Normaal gesproken neem je een heerlijke kaas, zoals Cheddar of blauwe kaas, maar door hun uitgesproken smaak minder geschikt voor een kinderfeest. Dus heb ik deze keer een belegen kaas gekozen. In vergelijking met Cheddar loopt die niet zo snel dicht (en dat is wel fijn omdat je een gezichtje hebt uitgesneden).

Wat heb je nodig voor deze Monster Burgers?

Deze Halloween Hamburgers maak je met de volgende ingrediënten (en ja het zijn er echt maar 5!). De juiste hoeveelheden vind je in de receptenkaart onderaan het blog:

• Aardappelen - Gebruik kruimige aardappelen voor het maken van dit recept. Een bintje, Doré of Eigenheimer zijn goede keuzes.
• Olie - Gebruik een plantaardige olie, zoals zonnebloemolie. Gebruik je olijfolie dan geeft hij een smaak af aan de frietjes.
• Kaas - Gebruik een kaas die een volle smaak heeft, licht smelt, maar niet dichtloopt (want dan ben je het gezicht kwijt). Een jonge of belegen kaas werkt supergoed.
• Hamburgers - Wanneer je een hamburger koopt, kijk dan ook naar de kwaliteit. Neem een wat dikkere burger, die blijft goed sappig. Zelf kies ik voor rundvlees hamburgers, maar het is niet noodzakelijk.
• Hamburgerbroodjes - Hamburgerbroodjes maken dit recept af. Je kunt zelf makkelijk hamburgerbroodjes maken, of je koopt ze kant-en-klaar. Halveer ze en grill ze licht voordat je de hamburger erop legt, want dan krijgen ze meer smaak en zijn ze lekker knapperig.

Hoe maak je deze Halloween Cheeseburgers (met Frietjes)?

1. Boen de aardappelen schoon en snij ze in partjes. Breng een pan met water aan de kook en kook de aardappels 10 minuten.
2. Verhit een koekenpan op het vuur met daarin 2 eetlepels olie. Haal de aardappels na 10 minuten met een schuimspaan uit het kokende water en doe ze in de hete koekenpan. Hierdoor koken de aardappels heel snel droog en krijgen ze in de oven een knapperige buitenkant (en houden ze een heerlijke zachte binnenkant). Na ongeveer 30 seconden verdeel je de aardappels over een bakplaat en bak je de aardappels 30 minuten in een voorverwarmde oven (220 °C).
3. Snij de kaas in de gewenste vorm met een scherp mes. Snij ook het broodje doormidden (zorg dat het al voorgebakken is, zoals op de verpakking staat als dat nog nodig is).
4. Bak de hamburger aan beide zijden tot hij goudbruin en gaar is. Leg de hamburger op het broodje en leg de plak kaas daarop. Serveer met de ovenfrietjes en een heerlijke groene salade.

Serveer

Serveer de Halloween hamburgers samen met de frietjes. Voor een extra effect, maak je met ketchup lijnen uit de jack-o-lantern mond.

Deze monsterburgers zijn heerlijk gecombineerd met de Halloween cocktail zonder alcohol, de tomaten spinnenweb soep en als toetje een heerlijk grafsteen toetje!