Spinnenkoekjes met Rolo voor Halloween zijn het bewijs dat je geen bakkunsten nodig hebt om indruk te maken op 31 oktober. Geen deeg, geen oven, zelfs geen kruimels op je aanrecht. Alleen plakken, smeren en 10 minuten later staat er ene bord vol koekjes die eruitzien alsof je er een halve middag mee bezig bent geweest.
Waarom vieren we Halloween met griezelig lekkers?
Halloween voelt Amerikaans, maar de wortels liggen dichter bij huis: het feest gaat terug naar Allerheiligen en op Samhain, het Keltische nieuwjaarsfeest van zo'n tweeduizend jaar geleden. In Nederland wordt het steeds groter en een bordje met iets griezeligs lekkers hoort daar wat mij betreft gewoon bij.
Wat heb je nodig voor deze Halloween Spinnenkoekjes met Rolo?
Om deze Spinnenkoekjes zelf te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig. De juiste hoeveelheden vind je in de receptenkaart onderaan de blog:
- Koekjes - Een rond, wat dikker koekje is hier heel geschikt voor. In dit recept heb ik chocolate chip koekjes gebruikt. En met dit chocolate chip koekjes recept bak je ze ook makkelijk zelf!
- Rolo - De Rolo chocolaatjes die in de rol zitten.
- Chocolade icing - Deze tubes (decoratiestiften) zijn in de supermarkt te koop per 4 stuks. Verwarm ze en je kunt er snel en makkelijk een decoratie mee maken op de Halloween koekjes.
- Suikeroogjes - De suikeroogjes heb ik bij de bakwinkel gehaald en zijn eetbaar. Je plakt ze snel met de icing op het spinnenkoekje vast.
Hoe maak je deze Halloween Koekjes met Rolo's?
Een printbaar recept met stap-voor-stap beschrijving vind je onderaan deze blog.
- Smeer op de onderzijde van een Rolo wat chocolade frosting. Druk de Rolo voorzichtig op het koekje.
- Doe ook aan de bovenzijde van een tweede Rolo wat chocolade frosting en druk die op de eerste Rolo.
- Doe ook wat icing op de oogjes en druk die op de onderste Rolo.
- Maak met de chocolade icing streepjes, die pootjes voorstellen over de koekjes. Laat ze 15 minuten drogen en de koekjes zijn klaar.
Veelgestelde vragen
- Kan ik de koekjes van tevoren maken? Ja, de ongedecoreerde koekjes blijven tot 3 dagen goed in een luchtdichte trommel. Decoreer ze het liefst dezelfde dag dat je ze serveert, want dan blijft de icing het mooist.
- Mijn Rolo's blijven niet plakken, wat doe ik fout? Meestal is de icing te snel afgekoeld voordat je de Rolo aandrukt. Werk in kleine porties en smeer de icing net voordat je hem gebruikt.
- Kan ik een andere chocolade gebruiken dan de kant-en-kare icing-tubes? Ja, gesmolten pure of melkchocolade (via au bain-Marie) werkt ook. Let dan wel op dat je hem niet te dun laat worden anders zakken de pootjes uit.
📖 Recept
Video
RECEPTKAART
Recept hulp
Twee makkelijke hulpmiddelen om het koken nog eenvoudiger te maken. Kookmodus zorgt ervoor dat het scherm aanblijft. Het recept in makkelijke stappen geeft het recept, inclusief ingrediënten die nodig zijn, per stap weer. En je past het aantal porties hier makkelijk aan.
Ingrediënten
- 12 chocolate chip koekjes
- 24 Rolo chocolaatjes
- 100 gram witte chocolade icing, tube kant-en-klaar (decoratiestift)
- 24 oogjes, die kun je bij een taart decoratie zaak halen
- 25 gram chocolade icing, tube kant-en-klaar (decoratiestift)
Instructies
- Leg een koekje voor je neer.12 chocolate chip koekjes
- Smeer op de onderzijde van een Rolo witte chocolade frosting en plak die op het koekje.24 Rolo chocolaatjes, 100 gram witte chocolade icing
- Smeer aan één kant op de onderzijde van de Rolo icing en zet die schuin tegen de andere Rolo aan.
- Pak twee ogen, smeer daar wat icing op en plak die op de eerste Rolo (zie foto).24 oogjes
- Maak met de chocolade icing 8 poten (aan iedere zijde 4).25 gram chocolade icing
- Laat alles even drogen en ga door met de rest van de koekjes.
Opmerkingen
- Kamertemperatuur - Bewaar de Halloween koekjes in een luchtdichte doos tot 3 dagen.
Geef een reactie