Als je op zoek bent naar een simpel en lekker recept met appel dan moet je deze appeltaart rolletjes proberen! Een heerlijke combinatie van frisse appel, kaneel en zoet krentenbrood. Binnen 20 minuten staan ze op tafel en iedereen zal er van smullen. Snel en makkelijk te maken, ideaal voor elke gelegenheid.
Jump to:
Een Makkelijk en Snel Recept
Soms komt er onverwacht bezoek en wil je snel iets lekkers serveren. Of misschien zoek je een zoet, warm gerecht voor de brunch. Dit recept voor appeltaart rolletjes is dan precies wat je nodig hebt. Het is eenvoudig te maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt.
Een leuke twist op bekende appelrecepten zoals dit heerlijke appeltaart recept, appelbrood, of appelbeignets. Dit wil je vaker maken.
De Ingrediënten
Voor deze appeltaartrolletjes heb je maar zes ingrediënten nodig. De juiste hoeveelheden vind je in de receptenkaart onderaan de blog:
- Rozijnenbrood: de zoete basis van de rolletjes. Krentenbrood of gewoon witbrood werkt ook prima.
- Appels: Elstar, Jonagold of Granny Smith. Een frisszure appel houdt na het bakken nog een lekkere bite.
- Citroensap: voorkomt dat de appel bruin kleurt en houdt de vulling fris.
- Kaneel en suiker: de helft gaat door de vulling, de rest wordt de knapperige kaneelsuikerlaag.
- Boter: gesmolten, zodat de kaneelsuiker mooi aan de buitenkant plakt.
Bereiding
- Meng de blokjes appel met citroensap, kaneel en suiker.
- Snij de korstjes van het krentenbrood en rol het brood plat met een deegroller. Verdeel 2 eetlepels appelmix over het brood en rol op.
- Bestrijk de buitenkant met gesmolten boter en rol door het suikerkaneel-mengsel. Leg de rolletjes op een bakplaat.
- Bak 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200 °C.
Tips en Veelgestelde Vragen
- Kan ik de rolletjes bewaren? Gebakken bewaren ze niet goed. Vries ze ongebakken in en bak ze zonder ontdooien 20 minuten in plaats van 15.
- Waar serveer je ze bij? Warm uit de oven met een bolletje vanille-ijs of een lepel karamelsaus zijn deze appelrolletjes een makkelijk toetje. Koud zijn ze lekker in de broodtrommel.
- Kan ik ander fruit gebruiken? Ja, peer werkt bijvoorbeeld ook goed met kaneel.
📖 Recipe
RECEPTKAART
Recept hulp
Twee makkelijke hulpmiddelen om het koken nog eenvoudiger te maken. Kookmodus zorgt ervoor dat het scherm aanblijft. Het recept in makkelijke stappen geeft het recept, inclusief ingrediënten die nodig zijn, per stap weer. En je past het aantal porties hier makkelijk aan.
Ingrediënten
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 150 gram suiker
- 2 appels, Elstar, Jonagold of Granny Smith
- 1 theelepel citroensap
- 6 sneetjes rozijnenbrood, zonder korstjes
- 50 gram boter, gesmolten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 ℃ en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de suiker met het kaneel.2 theelepels gemalen kaneel, 150 gram suiker
- Schil de appels, verwijder de kern en snijd in blokjes.2 appels
- Meng de appel met citroensap en de helft van het suikerkaneel-mengsel.1 theelepel citroensap
- Rol het rozijnenbrood plat met een deegroller.6 sneetjes rozijnenbrood
- Verdeel 2 eetlepels appelmix aan een kant van het brood en rol op.
- Bestrijk de buitenkant van het brood met gesmolten boter en rol door het restant suikerkaneel-mengsel.50 gram boter
- Leg de rolletjes op de bakplaat en bak ze 15 minuten.
- Serveer ze warm.
Opmerkingen
Als de rolletjes eenmaal gebakken zijn, kun je ze niet goed bewaren. Maar je kunt ze wel invriezen voordat je ze bakt in een plastic zak of bak. Ontdooi ze niet, maar bak ze 20 minuten in plaats van 15 minuten in de oven.
Geef een reactie