Deze komkommer hapjes met tonijnsalade zijn fris, snel klaar en staan mooi op een hapjesschaal. Juist op dagen met veel andere hapjes is dat fijn. Ze zijn licht, makkelijk om te maken en je kunt een deel al eerder op de dag voorbereiden.
In plaats van gewone plakjes maak je kleine komkommerbakjes die je vult met romige tonijnsalade. Dat ziet er net wat leuker uit en eet ook handiger weg bij een borrel, buffet of feestje.
Jump to:
Waarom je dit wilt maken
Dit is zo'n recept dat altijd van pas komt. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en je hoeft niets te bakken of op te warmen. Ook handig: je kunt de komkommer alvast uithollen en de vulling apart koud zetten. Vlak voor het serveren hoef je ze alleen nog te vullen.
Wat heb je nodig
- Komkommer: Gebruik een stevige komkommer, zodat je mooie bakjes kunt maken die goed rechtop blijven staan.
- Tonijn: Zorgt voor een stevige, hartige vulling. Laat hem goed uitlekken, anders wordt de salade te nat.
- Mayonaise: Maakt de tonijnsalade romig en zacht.
- Currysaus: Geeft een kruidige smaak die goed past bij tonijn en komkommer.
- Worcestershire saus:Hiervan heb je maar een paar druppels nodig voor wat extra diepte.
- Paprikapoeder: Geeft een zacht zoet kruidig accent en staat ook mooi als afwerking.
- Whiskey: Dit is optioneel. Een klein beetje geeft extra smaak aan de tonijnsaus, maar je kunt het ook prima weglaten.
Hoe maak je het
- Stap 1: Snijd de uiteinden van de komkommer af en verdeel hem in stukken. Maak eventueel decoratieve streepjes in de schil.
- Stap 2: Hol elk stuk uit met een meloenbolsteker of theelepel. Laat onderin altijd een cm bodem over, zodat je stevige bakjes houdt.
- Stap 3: Meng de goed uitgelekte tonijn met mayonaise, kerriepoeder, Worcestersaus en paprikapoeder. Voeg eventueel de whiskey toe.
- Stap 4: Schep de tonijnsalade in de komkommerbakjes en werk af met wat extra paprikapoeder en een sliertje komkommer.
Top Tips
- Laat de tonijn goed uitlekken: Dan blijft de vulling stevig.
- Hol de komkommer niet te diep uit: Laat onderin een bodem staan, anders loopt de vulling eruit.
- Bereid alles apart voor: Maak de komkommerbakjes en de vulling los van elkaar en vul pas vlak voor het serveren.
Lekker erbij
Lekker op een schaal met andere borrelhapjes, zoals bladerdeeghapjes met Brie, witlofschuitjes of een kleine forel visamuse.
📖 Recipe
RECEPTKAART
Recept hulp
Twee makkelijke hulpmiddelen om het koken nog eenvoudiger te maken. Kookmodus zorgt ervoor dat het scherm aanblijft. Het recept in makkelijke stappen geeft het recept, inclusief ingrediënten die nodig zijn, per stap weer. En je past het aantal porties hier makkelijk aan.
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 150 gram tonijn uit blik, uitgelekt
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels curry
- 3 druppels worcestershire saus
- 1 theelepel whisky
- ⅛ theelepel paprikapoeder
Instructies
- Trek met een zesteur slierten uit de buitenkant van de komkommer als je dat mooi vindt.1 komkommer
- Snijd de komkommer in 4 stukken en hol elk stuk uit met een meloenbolsteker of theelepel. Laat onderin een bodem (ong. 1 cm) over.
- Laat de tonijn goed uitlekken en meng met de mayonaise, curry, Worcestershire saus en paprikapoeder. Voeg de whisky toe als je die gebruikt.150 gram tonijn uit blik, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels curry, 3 druppels worcestershire saus, 1 theelepel whisky, ⅛ theelepel paprikapoeder
- Schep de tonijnsalade in de komkommerbakjes en garneer met wat paprikapoeder.
Geef een reactie