Halloumi Spies - Vegetarisch BBQ Recept

Knapperige vegetarische Halloumi spies met tomaatjes, halloumi kaas en basilicum. Afgewisseld met knoflookbrood. Daarna heerlijk gebakken op de barbecue. Lekker!

Bij elke recepten week zit minimaal één vegetarisch recept, gewoon voor de afwisseling en omdat ik zelf niet een hele grote vleeseter ben. Ik kan ook heerlijk genieten van kaas of een ei gerecht.

En dit recept is dan een heerlijke afwisseling.

Wat is Halloumi?

Halloumi is een geitenkaas die een wat rubberachtige structuur lijkt te hebben (tegenwoordig wordt hij gemaakt door geitenmelk, schapenmelk en koeienmelk te mengen). Daardoor is hij heel geschikt om te grillen, want hij loopt niet uit. Maar je kunt hem zeker ook vers eten of als topping in de soep.

En daarmee is deze kaas heel geschikt voor dit barbecue recept.

Heb je een lekker recept van mijn blog gemaakt? Deel je foto's via Instagram, twitter  of Facebook met #byAndreaJanssen. En wil je geen recept, nieuwtjes en winacties meer missen? Volg dan mijn Instagramen Facebookkanaal. 

📖 Recipe

RECEPTKAART

Halloumi spies - vegetarisch BBQ recept

Andréa

Knapperige vegetarische Halloumi kebabs met natuurlijk tomaatjes, halloumi kaas en basilicum. Afgewisseld met knoflookbrood. Daarna heerlijk gebakken op de barbecue. Lekker!

5 van 4 stemmen

Print Recept Pin Recept

Preptijd 20 minuten min

Kooktijd 6 minuten min

Totale Tijd 26 minuten min

Gang Hoofdgerecht

Keuken Overige keukens

Porties 4 personen

Calorieën 374 kcal

Ingrediënten

  

1x2x3x

Knoflook olie

• ▢ 75 ml olijfolie
• ▢ 3 tenen knoflook, in dunne plakjes gesneden

Kebabs

• ▢ 1 brood, ongesneden, een vast brood zoals zuurdesem is heel geschikt
• ▢ 225 gram Halloumi, in 12 blokjes gesneden
• ▢ 12 cherrytomaten
• ▢ 15 gram basilicum vers, blaadjes, hak de helft fijn
• ▢ 2 eetlepels balsamico crème

Instructies

 

Knoflook olie

• Verhit de olie in de koekenpan.
  75 ml olijfolie
• Zet het vuur uit en voeg de plakjes knoflook toe.
  3 tenen knoflook
• Laat 15 minuten trekken en zeef de olie.

Kebabs

• Snij de korst van het brood en snij het vervolgens in blokjes. In totaal heb je 12 blokjes nodig.
  1 brood
• Rijg aan elke spies een blokje Halloumi, brood, cherrytomaat en herhaal dat 2 x.
  225 gram Halloumi, 12 cherrytomaten
• Bestrijk de kebabs met knoflookolie en laat 15 minuten liggen.
• Bestrijk ze nogmaals met knoflookolie. Breng op smaak met zout en peper.
• Grill 2 tot 3 minuten aan elke zijde
• Steek een paar basilicumblaadjes op het einde van de spies
  15 gram basilicum vers
• Besprenkel met de fijngehakte basilicum, knoflookolie en balsamico crème. Serveer meteen.
  2 eetlepels balsamico crème

Voedingswaarde

Calories: 374kcalCarbohydrates: 7gProtein: 14gFat: 33gSaturated Fat: 12gSodium: 718mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 447IUVitamin C: 13mgIron: 1mg

Keyword Spies voor op de BBQ

Heb je dit recept geprobeerd?Laat me weten hoe je het vindt!