Gegrilde s'mores van de BBQ

S'mores, gegrilde marshmallows met chocola en een knapperig koekje, deze keer aangevuld met heerlijke karamel fudge. Een toetje waar je geen genoeg van krijgt.

Het grillen van marshmallows is in Nederland inmiddels gemeengoed geworden. Maar wat net nog wat lekkerder is bij een BBQ is deze extravagante schaal met s'mores.

S'mores

S'mores, de afkorting some more (nog wat meer), zijn traditioneel gegrilde marshmallows waarop je een stukje chocola legt en die je tussen twee graham crackers plet. Decadent en heel erg lekker.

Maar deze barbecue schaal die we vandaag als toetje hadden, doet daar nog een schepje bovenop. Een heerlijke mix van marshmallows, mini marshmallows (die iets meer gegrild zullen zijn), stukjes melkchocola, koekjes en karamel fudge blokjes gegrild op de barbecue. De marshmallow wordt helemaal fluffy en knapperig, de chocola smelt en de fudge heerlijk romig. O zo lekker!

American style BBQ

En zo zijn we geëindigd met het klapstuk van de American style BBQ. Naast de rozen vanille ijsthee en Licor 43 Sangria hebben we op de BBQ bacon bourbon kip spiesjes, gegrilde garnalen met cashewnoten saus, honing bourbon spareribs en vegetarische halloumi caprese kebabs geserveerd. Daarbij serveerden we een blauwe bessen meloen salade en granaatappel sinaasappelsalade en een focaccia met gekarameliseerde rode ui en knoflookboter. En vandaag het toetje de decadente gegrilde s'mores mix. Morgen een samenvatting en dan glijden we langzaam richting Halloween. Stay Tuned!

📖 Recept

Video

RECEPTKAART

Decadente gegrilde s'mores

Andréa

S'mores, gegrilde marshmallows met chocola en een knapperig koekje, deze keer aangevuld met heerlijke karamel fudge. Een toetje waar je geen genoeg van krijgt.

5 van 5 stemmen

Print Recept Pin Recept

Preptijd 5 minuten min

Kooktijd 5 minuten min

Totale Tijd 10 minuten min

Gang Nagerecht

Keuken Amerikaans

Porties 4 personen

Calorieën 485 kcal

Recept hulp

Twee makkelijke hulpmiddelen om het koken nog eenvoudiger te maken. Kookmodus zorgt ervoor dat het scherm aanblijft. Het recept in makkelijke stappen geeft het recept, inclusief ingrediënten die nodig zijn, per stap weer. En je past het aantal porties hier makkelijk aan.

Recept in stappen

Kookmodus

Ingrediënten

  

1x2x3x

• ▢ 150 gram marshmallows
• ▢ 110 gram koekjes, mariabiscuits
• ▢ 80 gram melkchocola, ik gebruikte Droste pastilles
• ▢ 30 gram mini marshmallows
• ▢ 100 gram karamel fudge, evt. met zeezout voor de liefhebber

Instructies

 

• Zet je grillschaal voor je en bedek met een laagje marshmallows.
  150 gram marshmallows
• Verdeel daarover de koekjes en chocola
  110 gram koekjes, 80 gram melkchocola
• Daarna wat minimarshmallows als opvulling
  30 gram mini marshmallows
• Een tweede laag marshmallows, koekjes en chocola
• Eindig met de karamel fudge
  100 gram karamel fudge
• Zet de schaal ongeveer 5 minuten op de BBQ tot de marshmallows fluffy zijn geworden. Serveer meteen

Voedingswaarde

Calorieën: 485kcalKoolhydraten: 86gEiwitten: 4gVet: 16gVerzadigd vet: 7gCholesterol: 9mgZout: 195mgVezels: 2gSuiker: 59gVitamine A: 63IUijzer: 2mg

Keyword een recept met s'mores

Heb je dit recept geprobeerd?Laat me weten hoe je het vindt!