Op zoek naar een makkelijk gerecht dat snel klaar is en heerlijk smaakt? Deze eenpanspasta met tomaat en basilicum is perfect voor drukke dagen. Alles gaat in één pan en binnen 20 minuten staat je maaltijd op tafel. Minder afwas en toch een gerecht waar iedereen blij van wordt!

Jump to:
Snel en Makkelijk: Pasta uit één Pan
Wat is er nu fijner wanneer je een drukke dag hebt gehad en er nog eten op tafel moet komen? Een snel gerecht, dat iedereen lust, makkelijk en weinig afwas. Nou, dat heb ik hier voor je. Binnen 20 minuten op tafel, familiefavoriet, eenvoudig recept en maar 1 pan kookafwas. Een kind kan de was doen!
Op zoek naar een makkelijk gerecht dat snel klaar is en heerlijk smaakt? Deze eenpanspasta met tomaat en basilicum is perfect voor drukke dagen. Alles gaat in één pan en binnen 20 minuten staat je maaltijd op tafel. Minder afwas en toch een gerecht waar iedereen blij van wordt!
Wat heb je nodig?
In de receptenkaart hieronder vind je de volledige lijst met ingrediënten, maar hier alvast wat handige tips:

- Linguine: Deze lange pasta neemt de saus perfect op.
- Cherrytomaten: Voor een zoete, frisse smaak.
- Knoflook en ui: Onmisbaar voor die lekkere, volle smaak.
- Basilicum: Geeft het gerecht een heerlijke, kruidige geur.
- Parmezaanse kaas: Voor een zoute, romige finishing touch.
Bereiding in 4 Simpele Stappen

- Stap 1: Voeg de linguine en cherrytomaten toe aan een hapjespan met rechte zijkanten.

- Stap 2: Voeg ook fijngesneden ui en knoflook toe.

- Stap 3: Vul de pan aan met rode pepervlokken, basilicum, olijfolie, zout, peper en water.

- Step 4: Zet de pan op hoog vuur en breng het geheel aan de kook. Laat 9 minuten koken en roer regelmatig, zodat de pasta gelijkmatig gaart Zodra het water bijna helemaal is verdampt, proef en voeg naar smaak extra peper en zout toe.
Serveren: Verdeel de pasta over borden, garneer met verse basilicum, een scheutje olijfolie en strooi er Parmezaanse kaas over.
Wat Serveer Je Erbij?
- Salade: Een frisse rucolasalade met pistachenoten en een lichte dressing.
- Brood: Stukjes ciabatta met rozemarijn en knoflook.
- Drinken: Een glas frisse witte wijn, zoals Pinot Grigio, of een kan water met citroen en druiven.

Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!
📖 Recipe
RECEPTKAART
Eenpanspasta Linguine met Cherrytomaten en Basilicum
Ingrediënten
- 400 gram linguine
- 400 gram cherrytomaten, gehalveerd (of in vieren als ze groot zijn)
- 1 ui, in dunne plakjes gesneden
- 4 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
- ½ theelepel chilivlokken
- 2 takjes basilicum vers, plus extra blaadjes voor garnering
- 2 eetlepels olijfolie extra vierge, plus extra om te serveren
- 1 liter water
- 2 theelepels grof zeezout
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- Parmezaanse kaas, om erbij te serveren
Instructies
- Gebruik een hapjespan met rechte zijkanten. Doe de linguine, cherrytomaten, ui, knoflook, rode chilivlokken, basilicumtakjes, olijfolie, zout, peper en water in de pan.400 gram linguine, 400 gram cherrytomaten, 1 ui, 4 teentjes knoflook, ½ theelepel chilivlokken, 2 eetlepels olijfolie extra vierge, 1 liter water, 2 theelepels grof zeezout, ¼ theelepel gemalen zwarte peper, 2 takjes basilicum vers
- Zet de pan op hoog vuur en breng het geheel aan de kook.
- Kook het mengsel ongeveer 9 minuten.
- Roer regelmatig en draai de pasta met een tang, zodat de pasta gelijkmatig gaar wordt en het water bijna helemaal is verdampt.
- Proef en voeg naar smaak extra peper en zout toe.
- Verdeel de pasta over 4 borden of kommen.
- Garneer met de gescheurde basilicumblaadjes.
Serveer
- Besprenkel met extra olijfolie en serveer met vers geraspte Parmezaanse kaas. Geniet van je heerlijke maaltijd! 🍝Parmezaanse kaas
Opmerkingen
- Voeg wat mozzarella toe voor een romige twist.
- Houd je van pittig? Voeg extra chilivlokken toe.
- Koelkast: Bewaar de pasta in een afgesloten bakje tot 3 dagen.
- Diepvries: Doe de pasta in een vriesdoos of zakje en bewaar tot 2 maanden.
- Opwarmen: Voeg 4 eetlepels water toe om de pasta niet te droog te maken. Warm het op in een pan op middelhoog vuur, of in de oven (afgedekt) bij 180 °C voor 20 minuten.
Geef een reactie