Een warme zomerse avond en je wilt een lekkere cocktail die lekker fris smaakt, maar niet saai wordt. Deze caipirinha cocktail met gemberthee, munt en kaneel is dan een goede keuze. Lekker fris door citroen en munt, en kruidig door gember en thee.
Een zomerse cocktail die licht en fris is en lekker veel smaak heeft.
Jump to:
Waarom wil je dit maken?
Deze cocktail is net wat spannender dan een gewone frisse middrank. De citroen en munt geven de caipirinha een frisse twist, terwijl de peper, gember en kaneel het kruidige diepte geven.
En nog een voordeel je kunt de thee al vooraf maken. Als die eenmaal koud is hoef je alles alleen nog maar, samen met de smaakmakers, in de shaker te doen en in te schenken. Proost!
Wat heb je nodig
- Water: hiermee maak je de gemberthee. Gebruik niet te veel water, want je wilt een thee met duidelijke smaak.
- Gember: geeft de cocktail een warm, licht pittig randje.
- Kaneelstokje: laat je meetrekken met de gember om thee te maken. Het geeft een zachte kruidigheid die goed past bij gember en rum.
- IJsblokjes: koelen de cocktail tijdens het shaken. Voor serveren kun je gewone ijsblokjes of crushed ice gebruiken.
- Citroen: geeft frisheid en zuur. Gebruik een sappige citroen en snijd hem in partjes, zodat je de smaak goed kunt kneuzen.
- Munt: maakt de cocktail frisser. Gebruik verse muntblaadjes en kneus ze voorzichtig, zodat ze geur afgeven zonder bitter te worden.
- Poedersuiker: lost makkelijk op en brengt de citroen, gember en rum in balans.
- Peperkorrels: geven een lichte pittige ondertoon. Gebruik er niet te veel, want ze moeten ondersteunen en niet overheersen.
- Rum: maakt er een zomerse cocktail van. Wil je dichter bij een klassieke caipirinha blijven, gebruik dan cachaça in plaats van rum.
Hoe maak je het
- Stap 1: Maak thee met gember en kaneel en laat die goed koud worden.
- Stap 2: Doe ijs, citroen, munt, peperkorrels en gemberthee in een shaker.
- Stap 3: Voeg poedersuiker en de rum toe en schud ongeveer 1 minuut stevig.
- Stap 4: Zeef in glazen en garneer met extra ijs, citroen en munt.
Top Tips
- Laat de thee eerst goed afkoelen. Warme thee laat je ijs te snel smelten en maakt de cocktail waterig.
- Kneus citroen en munt goed genoeg, zodat de smaken vrijkomen. Doe dit niet te hard met de munt, anders kan die bitter worden.
- Gebruik crushed ice voor een extra frisse cocktail.
- Shake de cocktail pas vlak voor het serveren. Dan blijft hij koud en fris van smaak.
Lekker erbij
Deze cocktail past goed bij hartige borrelhapjes met wat zout, kruidigheid of frisheid.
- Gevuld Stokbrood Caprese is een goede keuze bij een zomerse borrel. Het is knapperig brood met tomaat, mozzarella en basilicum en past goed naast de frisse munt en citroen in de cocktail.
- Voor een frisse zomerse optie is watermeloenhapjes met feta en munt lekker erbij. De hapjes zijn fris, snel klaar en past goed bij zomerse dagen.
📖 Recipe
RECEPTKAART
Recept hulp
Twee makkelijke hulpmiddelen om het koken nog eenvoudiger te maken. Kookmodus zorgt ervoor dat het scherm aanblijft. Het recept in makkelijke stappen geeft het recept, inclusief ingrediënten die nodig zijn, per stap weer. En je past het aantal porties hier makkelijk aan.
Ingrediënten
Gemberthee
- 200 ml water
- 3 cm verse gember, in plakjes
- 1 kaneelstokje
Caipirinha thee cocktail
- 50 gram ijsblokjes
- ½ citroen, in partjes
- 5 blaadjes verse munt
- 2 eetlepels poedersuiker
- 2 zwarte peperkorrels
- 2 eetlepels gemberthee
- 3 eetlepels rum
Instructies
Gemberthee
- Breng het water aan de kook.200 ml water
- Zet het vuur uit en voeg de plakjes gember en het kaneelstokje toe. Laat 20 minuten trekken.3 cm verse gember, 1 kaneelstokje
- Zeef de thee en laat goed koud worden in de koelkast.
Caipirinha thee cocktail
- Doe het ijs, de citroen, munt, poedersuiker, peperkorrels en 2 eetlepels afgekoelde gemberthee in een shaker.50 gram ijsblokjes, ½ citroen, 5 blaadjes verse munt, 2 eetlepels poedersuiker, 2 eetlepels gemberthee, 2 zwarte peperkorrels
- Voeg de rum toe.3 eetlepels rum
- Sluit de shaker en schud ongeveer 1 minuut stevig.
- Schenk de cocktail door een zeef in glazen.
- Garneer eventueel met extra ijs, citroen en munt. Serveer direct.
Geef een reactie