Pompoenpuree is echt supermakkelijk om zelf te maken, en je kunt het in allerlei gerechten gebruiken. Denk aan een lekkere pompoentaart of een warme soep. In sommige landen kun je pompoenpuree in blik kopen, maar hier niet zo makkelijk.
Gelukkig heb je alleen een pompoen nodig, en met een paar simpele stappen heb je je eigen verse pompoenpuree. Perfect voor al je herfstgerechten!
Jump to:
Perfecte Pompoenpuree voor al je Recepten
Ik zie vaak Amerikaanse koks pompoenpuree gebruiken in hun recepten. Maar als ik het hier in de winkel zoek, kan ik het niet vinden. Dan maken we het toch gewoon zelf! Pompoenpuree is heerlijk in zowel zoete als hartige gerechten en geeft je maaltijd een warme, volle smaak. Het leuke is dat als je extra maakt, je het makkelijk kunt invriezen. Zo heb je altijd wat op voorraad voor je favoriete gerechten.
Ik bedacht me in ieder geval geen moment en maakte er meteen deze heerlijke pompoen tulbandcake mee!
Dit basisrecept voor pompoenpuree is makkelijk, gezond en superlekker. Het is een must in je keuken!
Pompoen Roosteren en Pureren in 4 Stappen
- Voorbereiden: Snijd de onderkant van de pompoen en halveer hem. Haal de pitten en draden eruit met een lepel.
- Roosteren: Leg de pompoenhelften met de snijkant naar boven op een bakplaat met bakpapier. Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
- Uitscheppen: Laat de pompoen afkoelen en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.
- Pureren: Doe het vruchtvlees in de blender, voeg 4 eetlepels water toe en mix tot een gladde puree.
Top Tip
Wanneer je een pompoen voor je puree koopt, zoek er dan een die zwaar aanvoelt voor zijn formaat en een stevige, onbeschadigde schil heeft. Dit zijn tekenen van een rijpe, smaakvolle pompoen die de beste puree oplevert.
Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!
📖 Recipe
RECEPTKAART
Zelf Pompoenpuree Maken Eenvoudig en Lekker
Ingrediënten
- 1 pompoen, bijvoorbeeld flespompoen of oranje pompoen
- 4 eetlepels water
Instructies
- Verwarm je oven voor op 180 °C. Bekleedt een bakplaat met bakpapier
- Snijd de bovenkant van de pompoen af en halveer hem in de lengte. Schep de pitten en draden eruit. Bewaar de pitten als je ze wilt roosteren voor een snack!1 pompoen
- Leg de pompoenhelften met de snijkant naar boven op de bakplaat. Bak 45 minuten in de oven.
- Prik met een vork in de pompoen om te checken of het vruchtvlees zacht is. Als het nog stevig is, bak dan nog 5 minuutjes extra.
- Laat de pompoen even afkoelen. Schep dan het vruchtvlees eruit en doe het in een blender.
- Voeg 4 eetlepels water toe en mix tot je een gladde puree hebt.4 eetlepels water
Opmerkingen
- Koelkast: In de koelkast kun je de puree tot 3 dagen bewaren in een afgesloten bakje.
- Diepvries: In de diepvries blijft het tot 2 maanden goed in een goed afgesloten doosje of zakje.
Geef een reactie