Deze toetjes met rood fruit staat zijn romig een beetje zoet, maar niet al te en zien er prachtig uit. Het heeft slechts 6 ingrediënten en staat binnen 15 minuten op tafel!
Toetjes met kaas, dan kom je toch al gauw bij roomkaas uit. Of mascarpone, voor een heerlijke tiramisu.
Maar ik wilde deze keer een simpel toetje maken. Eentje waar je niet al te lang voor in de keuken hoeft te staan en waar je ook niet zoveel ingrediënten voor nodig hebt.
Het werd dit toetje met een laag vol knapperige koffiekoekjes. Daarboven romige yoghurt gemengd met roomkaas. En eindigend met een topping van jam. Daar kun je een lekkere jam uit de winkel voor gebruiken, maar ik heb zelfgemaakte jam gebruikt (kijk hier voor inspiratie) gemaakt van
Tips Toetjes met rood
fruit
- Deze toetjes kun je maken met het fruit uit het seizoen. Lekker met frambozen of aardbei. Maar denk ook eens aan appel of perenjam met wat kaneel;
- Je zorgt dat de roomkaas bij kamertemperatuur is, zodat je klontjes voorkomt;
- Wil je nog een extra smaaksensatie dan kun je ook walnoten roosteren in de pan, die fijnhakken en erover strooien.
Voorbereiding toetjes met rood
fruit
In de ochtend:
- Deze toetjes zijn prima 's ochtends voor te bereiden. Voeg de garnering en poedersuiker net voor het serveren toe.
Houdbaarheid toetjes met rood
fruit
- Deze toetjes kunnen 2 dagen afgedekt met een plastic folie en zonder garnering, bewaard worden in de koeling. Het is niet mogelijk om de toetjes in te vriezen.
It's a good taste!
Recept Toetjes met rood
fruit
Heb je deze toetjes met rood fruit gemaakt? Tag dan #byandreajanssen op Instagram of twitter. Ik vind het namelijk superleuk om te weten dat mijn recepten gemaakt worden en ik ga zeker kijken. Je kunt natuurlijk ook altijd het recept delen op mijn Facebook pagina. En niet vergeten om het recept op Pinterest te bewaren om het eenvoudig terug te vinden Tot snel!
Toetjes met rood fruit
Equipment
- Blender of keukenmachine met mes
- koelkast
- Mixer
Ingrediënten
Toetjes met rood fruit
- 5 koffie koeken
- 30 gram boter
- 200 gram roomkaas
- 200 gram yoghurt
- 50 gram suiker
- 8 eetlepels rode bessen jam of aardbei
Garnering
- rood fruit zoals bessen, aardbei, frambozen
Notities
Instructies
- Maal de koeken fijn in de blender.
- Smelt de boter en meng die door de koekkruimels
- Verdeel ze over de vier glaasjes en druk ze aan met de achterkant van een lepel.
- Zet de glaasjes in de koeling (zo hard de bodem uit), ongeveer 10 minuten
- Meng met de mixer de roomkaas met de yoghurt en suiker tot hij romig is.
- Schep het roomkaasmengsel op de koekbodem.
- Strijk ook deze laag glad met een lepel.
- Doe de jam in een kom en roer goed los.
- Verdeel de jam over de glaasjes met roomkaas.
- Zet in de koeling tot je het gaat serveren.
- Tip: garneer met wat vers fruit en bestrooi dat met poedersuiker!
Nutrition
Wat gebruik ik in de
keuken?
Ik heb diverse keukengereedschappen gebruikt om dit recept te maken. Wil je meer weten over de gebruikte spullen (of gewoon meer informatie hoe je ze gebruikt en waar je op moet letten bij je aankoop) volg dan de link. Het is ook mogelijk om de spullen te bestellen.
Geef een reactie