Aardbeien cheesecake in een glaasje

Een glas gevuld met no bake cheesecake met rode vruchten op een wit schaaltje

Aardbeien cheesecake in een glaasje

Deze aardbeien cheesecake in een glaasje is romig en een beetje zoet. En ze zien er mooi uit. Het heeft slechts 6 ingrediënten en de toetjes zijn binnen 15 minuten klaar. Ideaal dus als toetje voor een diner.

Kook Tijd 20

Totale Tijd 20

Gang Nagerecht

Wereldkeuken Amerikaans

Hoeveelheid personen

Ingrediënten

Garnering

▢ aardbeien en ander rood fruit zoals bessen en frambozen

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Instructies

Maak de bodem

Maal de koeken fijn in de blender.
5 Bastogne koeken
Smelt de boter en meng die door de koekkruimels
30 gram roomboter
Verdeel ze over de vier glaasjes en druk ze aan met de achterkant van een lepel.
Zet de glaasjes 10 minuten in de koeling, zodat de bodem uithardt.

No bake cream cheese

Meng met de mixer, de roomkaas met de yoghurt en suiker tot hij romig is.
200 gram roomkaas, 200 gram Griekse yoghurt, 50 gram suiker
Schep het roomkaasmengsel op de koekbodem.
Strijk ook deze laag glad met een lepel.

Topping

Doe de jam in een kom en roer goed los.
8 eetlepels aardbeienjam
Verdeel de jam over de glaasjes met roomkaas.
Zet in de koeling tot je het gaat serveren.

Toetjes met rood fruit garnering

Tip: garneer met wat vers fruit en bestrooi dat met poedersuiker!
aardbeien

NOTITIES

1. Roomkaas: Je zorgt dat de roomkaas op kamertemperatuur is. Wanneer je mixt, dan krijg je minder klontjes.

2. Variatie:

Wil je nog een extra smaaksensatie dan kun je ook walnoten roosteren in de pan, die fijnhakken en erover strooien.
Deze cheesecakes zijn gemaakt met aardbeien, maar je kunt naar hartenlust variëren. Denk eens aan kersen, peren of plakjes banaan.

3. Maak vooraf: deze toetjes kun je de dag van tevoren maken. Voeg echter de garnering nog niet toe. Dek de toetjes af en bewaar in de koeling.

4. Yoghurt: Kies voor een romige yoghurt, zoals Griekse yoghurt, room yoghurt of volle yoghurt.

Voedingswaarde

Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen