Deze slanke appel beignets smaken heerlijk krokant, met een zachte appel die met kaneelsuiker is bestrooid. Ze zijn gemaakt in de oven en daarmee wordt het een slankere variant!
Na al die zware dagen (qua eten dan) kan het ook lekker zijn om te genieten zonder de weegschaal tot nieuwe hoogten zien te rijzen. En laten we eerlijk zijn een oliebol heet niet voor niets een olie - bol. En datzelfde geldt voor appel beignets. Gebakken in de frituur wordt het een olierijk hapje. Maar ze zijn ook zo lekker, hoor ik je zeggen. Helemaal waar! Ik ben er dol op.
En dus bedacht ik deze variant van de appelbeignet. Niet met een beslag (want dat zou druppen en niet fijn zijn), maar met een omhulsel van bladerdeeg. En vervolgens gebakken in de Air Fryer. Ja zo'n frietpan zonder olie. Maar de oven op 180 graden hete lucht verwarming kan ook gewoon hoor! En het bestaat uit maar 5 ingrediënten. Simpeler kan toch niet?
Recept Slanke appelbeignets
Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terug vindt!
Abonneer je voor nog meer leuke video’s op mijn kanaal!
https://www.youtube.com/c/ByAndreaJanssennl
Slanke appel beignets
Pas met de knoppen het aantal personen aan.
Ingrediënten
1 appel klein, bijv. Elstar
4 velletjes bladerdeeg
3 eetlepels suiker
1 theelepel kaneel
2 theelepels boter gesmolten
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Verwarm de airfryer (of oven) voor op 180 °C.
- Haal de pit uit de appel.1 appel
- Schil de appel en snij hem, horizontaal (dus met het gat in het midden) in 4 plakken.
- Steek met een ronde uitsteek vorm van 7 cm uit elk plakje bladerdeeg 2 cirkels.4 velletjes bladerdeeg
- Leg op de eerste cirkel een schijfje appel, strooi er een beetje kaneelsuiker op, en dek af met de tweede ronde bladerdeeg cirkel.3 eetlepels suiker, 1 theelepel kaneel
- Druk de randen aan de zijkant goed dicht.
- Herhaal dat voor alle appelbeignets.
- Bak gedurende 8 minuten in de air fryer (of tot ze goudbruin zijn in de oven), draai ze halverwege om.
- Smeer dun wat gesmolten boter op de appelbeignets en bestrooi heel licht met suiker.2 theelepels boter
- Serveer meteen
Anna says
Hoi, Ik wou even doorgeven dat je macro's niet kloppen. 1 plakje bladerdeeg is al ruim 200 kcal, ik denk dat je die vergeten bent.. Recept vind ik wel heel leuk! groet Anna
Andréa says
Hoi Anna, het programma, wat het automatisch berekend is uitgegaan van het verkeerde plakje bladerdeeg. Ik heb het aangepast. Fijne avond, Andréa