Roerbakken is snel en simpel: zeker deze roerbak kip met groenten en noodles in een lekkere saus. Binnen 20 minuten op tafel.
Vandaag een snel en eenvoudig, maar heerlijk gerecht: Roerbak kip met groenten en noodles in een lekkere saus. Binnen 15 minuten op tafel, dus voor een doordeweekse dag een ideaal recept. Door het licht zoete sausje zien de kip en groenten er heerlijk uit en het smaakt superlekker!
- Hou je toevallig niet van broccoli? Met boontjes of een andere groente is dit gerecht ook heel smakelijk!
Heb je dit heerlijke recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram! Ik vind het superleuk om te zien hoe jouw creatie eruitziet en deel regelmatig de mooiste foto's van jullie! Vond je dit recept lekker? Laat dan een beoordeling achter op de receptenkaart hierboven! Jouw feedback helpt andere thuiskoks en mij enorm.
Meer inspiratie nodig?
- Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal.
- En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!
📖 Recipe
RECEPTKAART
Ingrediënten
- 2 eetlepels olie
- 400 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 400 gram woknoedels
- 500 gram broccoli, roosjes
- 3 wortels, in dunne reepjes (julienne)
- 1 prei, in dunne reepjes (julienne)
- 1½ eetlepel donkerbruine basterdsuiker
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel Japanse sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel ketjap manis, of ketjap medja
- 100 ml water
- 1½ theelepel maizena
Instructies
- Zet een pan met water op en laat die aan de kook komen (voor de noedels).
- Zet de wok op hoog vuur en giet de 2 eetlepels olie erin.2 eetlepels olie
- Roerbak de kip in korte tijd gaar (blijven roeren).400 gram kipfilet
- Haal de kip eruit en zet even weg.
- Wanneer het water aan de kook is van de noedels, voeg die dan toe en kook gaar!400 gram woknoedels
- Doe de broccoli, prei en wortel in de pan en voeg het water, sojasauzen, sesamolie, rijstazijn en suiker toe.500 gram broccoli, 3 wortels, 1 prei, 1½ eetlepel donkerbruine basterdsuiker, 2 eetlepels rijstazijn, 1 eetlepel Japanse sojasaus, 1 eetlepel sesamolie, 1 eetlepel ketjap manis, 100 ml water
- Maak een papje van de maizena geroerd met twee eetlepels koud water. Schenk dat in de wok.1½ theelepel maizena
- Breng aan de kook en laat ongeveer 4 minuten koken (zodat de broccoli en wortel beetgaar zijn).
- Voeg de kip dan toe en roer alles goed door, zodat het geheel met de saus is bedekt.
- Doe de noedels in een kom en schep het kip-groenten mengsel ernaast.
Geef een reactie