Pizza is altijd een hit, maar waarom steeds dezelfde kiezen? Deze pizza Alfredo met gerookte kip en Parmezaanse knoflook kaassaus is een heerlijke variatie. Romig, knapperig en verrassend makkelijk te maken!
Het geheim? De zelfgemaakte Alfredo saus, die de traditionele tomatensaus vervangt. Gecombineerd met gerookte kip, een krokante bodem en heerlijke kruiden, is dit een winnaar voor je volgende pizza-avond!
Makkelijk Recept: Pizza Alfredo met Kip en Mozzarella
Bij ons is het twee keer per maand pizza-avond, en de kids kijken er altijd naar uit. Ik houd van pizza omdat je er eindeloos mee kunt variëren. Denk aan een vegetarische pizza met spinazie en feta, of eentje met een Midden-Oosterse twist: de pizza kip kebab of ik ga voor een heerlijke luxe pizza met parmaham en rucola. Maar deze keer ga ik voor de romige pizza Alfredo met gerookte kip.
Misschien ken je Alfredo saus al door de pasta, maar op pizza is het net zo lekker! De romige saus past perfect bij de gerookte kip en geeft de pizza een rijke, unieke smaak. Wat deze pizza extra bijzonder maakt, is dat zowel het pizzadeeg als de Parmezaanse knoflook kaassaus zelfgemaakt zijn. En dat proef je!
Bereiding
- Rol het pizzadeeg uit tot de gewenste vorm.
- Smeer de Alfredo saus gelijkmatig over de bovenkant van het deeg.
- Verdeel de gerookte kip, pizzakruiden en mozzarella over de saus.
- Bak de pizza 12-14 minuten in een voorverwarmde oven op 220 °C, tot de kaas mooi gesmolten is en de korst knapperig. Garneer met peterselie.
Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!
📖 Recipe
RECEPTKAART
Ingrediënten
- 400 gram pizzadeeg
- 400 ml knoflook parmezaan kaassaus
- 150 gram gerookte kip, reepjes
- 1 theelepel italiaanse kruiden
- 70 gram mozzarella, geraspt
- 1 eetlepel platte peterselie, fijngesneden, voor garnering
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Rol het pizzadeeg uit tot een dunne lap van ongeveer 2-3 mm dik. Leg het deeg op een bakplaat of pizzasteen.400 gram pizzadeeg
- Verdeel de knoflook Parmezaan kaassaus gelijkmatig over de bodem, maar laat een rand van ongeveer ½ cm vrij.400 ml knoflook parmezaan kaassaus
- Strooi de gerookte kipreepjes en de geraspte mozzarella over de saus. Bestrooi vervolgens met de kruiden voor extra smaak.150 gram gerookte kip, 1 theelepel italiaanse kruiden, 70 gram mozzarella
- Bak de pizza gedurende 12-14 minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
- Haal de pizza uit de oven en bestrooi met fijngehakte peterselie. Snijd de pizza in stukken en serveer meteen.1 eetlepel platte peterselie
Opmerkingen
- Koelkast: Bewaar de pizza in een luchtdichte doos of wikkel hem in plasticfolie. Zo blijft hij 2 dagen goed in de koelkast.
- Diepvries: Wikkel restjes pizza in twee lagen plasticfolie en vries tot 2 maanden in. Leg bakpapier tussen de stukken om ze makkelijk apart te houden. Laat ontdooien voordat je opnieuw bakt.
- Opwarmen: Verwarm de pizza met aluminiumfolie eroverheen in een oven op 160 °C, of bak hem in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur tot hij warm is.
Geef een reactie