Pizza Alfredo met Gerookte Kip
Pizza is altijd een hit, maar waarom steeds dezelfde kiezen? Deze pizza Alfredo met gerookte kip en Parmezaanse knoflook kaassaus is een heerlijke variatie. Romig, knapperig en verrassend makkelijk te maken! Het geheim? De zelfgemaakte Alfredo saus, die de traditionele tomatensaus vervangt. Gecombineerd met gerookte kip, een krokante bodem en heerlijke kruiden, is dit een winnaar voor je volgende pizza-avond!
Ingrediënten
- 400 gram pizzadeeg
- 400 ml knoflook parmezaan kaassaus
- 150 gram gerookte kip reepjes
- 1 theelepel italiaanse kruiden
- 70 gram mozzarella geraspt
- 1 eetlepel platte peterselie fijngesneden, voor garnering
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Rol het pizzadeeg uit tot een dunne lap van ongeveer 2-3 mm dik. Leg het deeg op een bakplaat of pizzasteen.400 gram pizzadeeg
- Verdeel de knoflook Parmezaan kaassaus gelijkmatig over de bodem, maar laat een rand van ongeveer ½ cm vrij.400 ml knoflook parmezaan kaassaus
- Strooi de gerookte kipreepjes en de geraspte mozzarella over de saus. Bestrooi vervolgens met de kruiden voor extra smaak.150 gram gerookte kip, 1 theelepel italiaanse kruiden, 70 gram mozzarella
- Bak de pizza gedurende 12-14 minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
- Haal de pizza uit de oven en bestrooi met fijngehakte peterselie. Snijd de pizza in stukken en serveer meteen.1 eetlepel platte peterselie
NOTITIES
1. Groente: Voeg wat verse spinazie toe, even gestoofd, of gesneden champignons voor wat extra bite.
2. Pit: Strooi wat rode pepervlokken over de pizza voor een pittige twist.
3. Bewaren
- Koelkast: Bewaar de pizza in een luchtdichte doos of wikkel hem in plasticfolie. Zo blijft hij 2 dagen goed in de koelkast.
- Diepvries: Wikkel restjes pizza in twee lagen plasticfolie en vries tot 2 maanden in. Leg bakpapier tussen de stukken om ze makkelijk apart te houden. Laat ontdooien voordat je opnieuw bakt.
- Opwarmen: Verwarm de pizza met aluminiumfolie eroverheen in een oven op 160 °C, of bak hem in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur tot hij warm is.
Voedingswaarde
Calorieën: 2263kcal | Koolhydraten: 226g | Eiwitten: 98g | Vet: 109g | Verzadigd vet: 35g | Onverzadigd vet: 1g | Mono-onverzadigd vet: 6g | Trans vet: 0.02g | Cholesterol: 187mg | Zout: 6021mg | Vezels: 7g | Suiker: 23g | Vitamine A: 3039IU | Vitamine C: 7mg | ijzer: 13mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
