Deze Limoncello Gin-cocktail is zo lekker en verfrissend! Met een vleugje munt, een beetje zoetigheid, een tikje citroen en bruisend water. Samen met de frisse Limoncello en pittige Gin heb je het perfecte zomerdrankje in handen! Ideaal voor een feestje of een gezellige zomeravond.
Cocktail met Limoncello en Gin
Dit is een recept dat geweldig is in de zomer wanneer je een feestje geeft. Het combineert heerlijke smaken en twee van mijn favoriete zomerdrankjes: Gin en Limoncello.
Dat geeft een heerlijk frisse cocktail, die ook nog eens makkelijk te maken en goed is voor te bereiden. Met alle smaken van de zomer verzameld in een glas!
En ga je dit recept maken? Serveer het dan met witlofschuitjes met drie verschillende vullingen of watermeloen hapjes met feta. Deze hapjes combineren heerlijk bij deze frisse cocktail.
Dit recept is aangepast naar een recept van Ongewoon lekker: Limoncello Gin cocktail.
Wat heb je nodig?
- Limoncello: Deze citroenlikeur komt uit Zuid-Italië. De troebele kleur komt van de oliën uit citroenschillen, die de likeur zijn kenmerkende smaak geven. Zorg dat je een goede kwaliteit koopt, anders kan het drankje te bitter of zuur smaken.
- Gin: Oorspronkelijk een Nederlands drankje (ook wel jenever), gemaakt van jeneverbessen. Dit geeft de gin zijn unieke smaak. Het verschil tussen gin en jenever zit in de alcoholsoort: gin wordt gemaakt met neutrale alcohol en jenever met graanalcohol.
- Bruisend water: Voor de bubbels! Je kunt elke soort gebruiken, maar ik kies vaak voor San Pellegrino vanwege de zachte smaak.
- Munt, suiker en water: Hier maak je een heerlijke munt siroop van. Restjes kun je tot wel 6 maanden bewaren in de koelkast.
- Citroen en muntblaadjes: Voor een frisse garnering.
Top Tip
Bewaar alle ingrediënten tot gebruik in de koelkast. Zo is je cocktail goed koud en kun je er langer van genieten.
Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!
📖 Recipe
Ingrediënten
Munt siroop
- 250 ml water
- 100 gram suiker
- 15 gram verse munt
Limoncello Gin Cocktail
- ijsblokjes
- 3 eetlepels Limoncello
- 2 eetlepels gin
- 2 eetlepels Munt siroop zie boven
- 1½ eetlepel citroensap
- 125 ml bruisend water
Garnering
- 1 citroen schijfjes
- 1 takje verse munt blaadjes
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
Munt siroop
- Breng het water en de suiker aan de kook in een steelpan. Roer tot de suiker is opgelost.100 gram suiker, 250 ml water
- Voeg de munt toe en laat de siroop 10 minuten zachtjes koken. Hij wordt iets dikker.15 gram verse munt
- Zeef de siroop en laat afkoelen naar kamertemperatuur. Zet daarna minstens 1 uur in de koelkast.
Limoncello Gin Cocktail
- Doe ijsblokjes in een glas.ijsblokjes
- Voeg de Limoncello, gin, citroensap en muntsiroop toe.3 eetlepels Limoncello, 2 eetlepels gin, 2 eetlepels Munt siroop, 1½ eetlepel citroensap
- Vul aan met bruisend water.125 ml bruisend water
Serveren.
- Garneer met schijfjes citroen en verse munt. Serveer direct!1 citroen, 1 takje verse munt
Opmerkingen:
2. Gin: Geen gin in huis? Je kunt ook jenever, wodka of rum gebruiken 3. Variëren:
- Italiaanse twist: Voeg basilicum blaadjes toe in plaats van munt siroop. De cocktail wordt daardoor iets minder zoet.
- Limoncello Fizz: Meng 2 eetlepels Limoncello met 80 ml Prosecco. Garneer met citroen.
- Limoncello Margarita: Vervang de Gin door Tequila. Laat de munt siroop achterwege en voeg in plaats daarvan 4 eetlepels limoensap toe.
- Munt siroop kun je 6 maanden in de koelkast bewaren in een afgesloten potje.
- Muntblaadjes blijven 2 dagen goed als je ze in vochtig keukenpapier wikkelt.
- Citroenschijfjes kun je 2 dagen bewaren in een luchtdicht doosje. De cocktail zelf moet je direct drinken.
Voedingswaarde
Met deze QR-Code ga je snel online naar het recept
Lien says
Wat voor gin raad je aan?
Andréa says
Beste Lien, ik zou voor deze Limoncello Gin Cocktail een dry Gin met fruitige ondertonen gebruiken.