Deze heerlijke cocktail past toch wel bij het begin van de lente. Met heerlijke frambozen, gin en prosecco.
SCROLL NAAR RECEPT

Gin is toch wel één van de populaire drankjes van de laatste jaren. En bruisende prosecco hoort toch echt wel bij het sprankelend lentegevoel. En de combinatie? Die is heel verfrissend, lekker zoet en echt een aanrader!

Recept lente cocktail met frambozen

Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!

📖 Recipe

Lente cocktail met frambozen

Deze heerlijke cocktail past toch wel bij het begin van de lente. Met heerlijke frambozen, gin en prosecco.

5 van 5 stemmen

Printen

Author:

Andréa

Porties: 2 cocktails

Voorbereidingstijd: 20

Bereidingstijd: 5

Koeltijd: 2

Totale tijd: 25

Gang: Drankjes

Wereldkeuken: Overige keukens

Ingrediënten

120 ml water
100 ml suiker
150 gram frambozen
4 eetlepels gin
1 eiwit
prosecco

Metrisch - US normaal

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Instructies

Gebruik alle ingrediënten zo koud mogelijk!
Maak eerst suikersiroop door het water met de suiker aan de kook te brengen.
Als de suiker is opgelost, zet je het vuur uit.
Doe alle frambozen op twee na in een pannetje en voeg 100 ml suikersiroop toe.
Breng aan de kook en laat 10 minuten koken.
Druk de frambozen met een lepel fijn en zeef de vloeistof.
Koel de frambozen siroop naar kamertemperatuur en vervolgens 1 uur in de koelkast zodat hij goed koud is.
Meng in een cocktail shaker 4 eetlepels frambozen siroop, 4 eetlepels gin en het eiwit.
Schud goed heen en weer, zodat het eiwit schuimig wordt.
Verdeel over de twee champagne glazen.
Vul aan met prosecco.