Een heerlijke fruitsalade voor bij de BBQ! Alle smaken van de zomer in een schaal met frambozen, druiven, appel, aardbeien, mango, sinaasappel en blauwe bessen. Met een heerlijke honing citrus dressing. Deze zomerse fruitsalade is fris en licht en perfect voor bij een BBQ!
Fruitsalade voor bij de BBQ
Deze fruitsalade is gemaakt van vers zomers fruit en het is een simpel te maken salade. Geen toeters en bellen, gewoon verschillende soorten fruit met een heerlijke honing citrus dressing. Die zorgt ervoor dat het fruit niet verkleurt en heerlijk vers blijft.
Deze salade is gemaakt van druiven, frambozen, aardbeien en blauwe bessen, gecombineerd met mango, appel en sinaasappel. Van de sinaasappel gebruiken we de partjes (zonder vel) en van het overgebleven sap maken we, samen met wat citroen en honing, een heerlijke dressing. En met de smaken van het seizoen in één schaal krijg je een heerlijke smaakexplosie en superlekker fruitsalade! Dat wordt weer genieten!
Wat heb je nodig voor een BBQ Fruitsalade?
Om deze fruitsalade van de BBQ te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig. De juiste hoeveelheden vind je in de receptenkaart onderaan de blog:
- Honing - Voor het zoeten van de dressing. Het haalt ook het zoetje in het fruit extra omhoog.
- Sinaasappel - De sinaasappel wordt geschild en de partjes doe je bij de fruitsalade. Daarna knijp je de overgebleven delen uit en meng je dat door de honing voor de dressing. Het zuur van de sinaasappel zorgt ervoor dat het fruit niet verkleurt.
- Citroen - De rasp van de citroen geeft extra smaak aan de dressing.
- Aardbeien - Gebruik verse aardbeien. Was ze en verwijder het kroontje (in deze volgorde. Verwijder je eerst het kroontje dan zuigt de aardbei het waswater op en worden ze waterig).
- Blauwe Bessen - Mild en zoetzuur qua smaak. Spoel ze even af onder het water en verwijder de steeltjes.
- Frambozen - Zoet, zacht en heerlijk sappig. Was ze niet, wrijf ze hooguit schoon met een vochtig papiertje. Verwijder met de hand eventueel blaadjes of steeltjes.
- Appels - Zoetzuur en zorgen voor een bite in de salade. Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snij in kleine blokjes en meng meteen na het toevoegen met de dressing, want appels zijn heel gevoelig voor verkleuren.
- Mango - zacht en sappig en heerlijk zoet. Verwijder het vel en de pit en snij in kleine blokjes. Hier vindt je een filmpje waar ik laat zien hoe je dat snel eenvoudig op twee manieren kunt doen.
- Druiven - heerlijk zoet en sappig. Was de druiven in water en verwijder de steeltjes.
Hoe maak je deze Zomerse Fruitsalade?
Een printbaar recept met stap-voor-stap beschrijving vind je onderaan deze blog.
- Schil de sinaasappel en snij de partjes eruit. Knijp het sap uit boven een klein schaaltje.
- Voeg de honing en citroenrasp aan het schaaltje toe en meng goed door. Dit is de dressing.
- Doe de sinaasappelpartjes, blauwe bessen, frambozen, aardbeien en druiven in een schaal en meng alles even door.
- Voeg vervolgens de mango en appelblokjes toe. Schenk de dressing erbij en mix zodat de dressing overal komt. Bewaar het fruit in de koeling, afgedekt, tot je het gaat serveren.
Garneren: volledig optioneel (maar staat leuk) kleine blaadjes munt
Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!
📖 Recipe
Fruitsalade voor bij de BBQ
Apparatuur
Ingrediënten
Dressing
- 1 sinaasappelsap
- 4 eetlepels honing
- 1 theelepel citroenrasp
Fruitsalade
- 250 gram aardbeien, gewassen, kroontje verwijderd en in vieren gesneden
- 100 gram blauwe bessen
- 100 gram Frambozen
- 2 appels, geschild, klokhuis verwijderd en in kleine blokjes gesneden.
- 1 mango, geschild, pit verwijderd en in kleine stukjes gesneden
- 200 gram druiven, rood of wit
Instructies
- Schil de sinaasappel en snij met een mes partjes sinaasappel tussen de vliezen uit. Doe die in een grote schaal.1 sinaasappelsap
- Pak de resten sinaasappel en knijp die uit boven een klein schaaltje. Meng dat met de honing en citroenrasp.4 eetlepels honing, 1 theelepel citroenrasp
- Doe de aardbeien, blauwe bessen, frambozen, appelblokjes, mango en druiven bij de sinaasappel.250 gram aardbeien, 100 gram blauwe bessen, 100 gram Frambozen, 2 appels, 1 mango, 200 gram druiven
- Schenk de dressing over deze Zomerse fruitsalade en meng goed door.
- Bewaar in de koelkast tot gebruik.
Opmerkingen
- Koelkast - Bewaar de BBQ-fruitsalade tot 2 dagen afgedekt in de koelkast.
Geef een reactie