Deze lavendel limonade, zonder alcohol, is verfrissend tijdens warme dagen. Met een heerlijk vleugje lavendel een heel bijzonder drankje. Ideaal voor een non-alcoholische cocktail (mocktail).
Vandaag een heel bijzonder drankje: lavendel limonade. Deze limonade is verfrissend en heeft een zomers geurtje door de lavendel. Dit kan je natuurlijk ook maken met viooltjes of rozen, maar de lavendel staat nu op dit moment zo mooi in bloei dat ik het niet kon laten om hier een drankje mee te maken.
- Als je bubbels wilt voeg dan sprankelend water of 7-up toe in plaats van gewoon water.
- Heb je geen lavendelbloemen of wil je variëren? Maak het dan met de blaadjes van het viooltje of rozen toe.
- Gebruik onbespoten (lavendel)bloemen. Gewone planten uit het tuincentrum kunnen gifstoffen bevatten. Pluk dus alleen als je zeker weet dat dat er niet op zit.
- Deze limonade kun je prima een dag van te voren of in de ochtend bereiden.
- De limonade is tot 2 dagen houdbaar in de koeling.
- Schenkkan met deksel - Deze schenkkan van 1.5 liter is groot genoeg voor het maken van een heerlijke ijsthee of limonade. Hij is van glas en heeft een bijpassend deksel. Die kun je erop laten zitten bij het inschenken. Een fijne spaan voor dagelijks gebruik.
- Citruspers - Met deze automatische citruspers, pers je snel en makkelijk sinaasappels, citroenen en grapefruit uit. Je kunt deze goed uit elkaar halen en afwassen. En wat ook heel fijn is, is dat je de snoer in het apparaat kunt opbergen (en dus niet rondslingert). Ik gebruik de citruspers voor het persen van de citroenen.
- Koksmes - Dit koksmes is mijn steun en toeverlaat in de keuken. Het is van Wusthof en ik heb het al vele jaren in mijn bezit. Het laat me nooit in de steek en blijft superscherp. Het is het enige profesionele mes dat ik heb en het is een aanrader om, als je een complete messenset te duur vindt, in ieder geval dit mes aan te schaffen want hier kun je bijna alles mee snijden. Daar ga je zeker geen spijt van krijgen!
Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!
📖 Recipe
Author:
Ingrediënten
Lavendel limonade
- 15 gram lavendel vers, onbespoten
- 200 gram suiker
- 1000 ml water
- 300 ml citroensap vers
Serveren
- 1 citroen schijfjes
- 5 gram lavendel onbespoten, vers
- ijsblokjes
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
Lavendel limonade
- Doe de suiker en de lavendel in een kom en wrijf met je vingertoppen de lavendel door de suiker, zodat hij lekker gaat ruiken.
- Breng de helft van het water aan de kook in een steelpannetje.
- Voeg de lavendelsuiker toe en roer tot het opgelost is.
- Zet dan het vuur uit en laat 30 minuten staan.
- Zeef de lavendel siroop en zet in de koeling om verder af te koelen (minimaal 30 minuten).
- Schenk dan het citroensap en de rest van het water bij de lavendel siroop. Bewaar in de koeling tot gebruik.
Serveren
- Net voor het serveren voeg je citroen, lavendel en ijsblokjes toe aan je kan.
Opmerkingen:
- Als je bubbels wilt voeg dan sprankelend water of 7-up toe in plaats van gewoon water.
- Heb je geen lavendelbloemen of wil je variëren? Maak het dan met de blaadjes van het viooltje of rozen toe.
- Gebruik onbespoten (lavendel)bloemen. Gewone planten uit het tuincentrum kunnen gifstoffen bevatten. Pluk dus alleen als je zeker weet dat dat er niet op zit.
Geef een reactie