Lavendel limonade

Lavendel limonade maken? Fris, alcoholvrij en net even anders. Makkelijk recept met citroen, ijs en verse lavendel.

Kook Tijd 10

Koeltijd 1

Totale Tijd 1 10

Gang Drankjes

Wereldkeuken Overige keukens

Hoeveelheid personen

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Doe de suiker en lavendel in een kom. Wrijf de lavendel met je vingertoppen door de suiker.
15 gram lavendel, 200 gram suiker
Breng de helft van het water aan de kook.
500 ml water
Roer de lavendelsuiker door het hete water tot de suiker is opgelost.
Zet het vuur uit en laat de siroop 30 minuten trekken.
Zeef de lavendelsiroop door een fijne zeef. Laat de siroop minimaal 30 minuten afkoelen in de koelkast.
Meng het citroensap en de rest van het water door de afgekoelde siroop.
500 ml water, 300 ml citroensap

Doe vlak voor het serveren citroenschijfjes, extra lavendel en ijsblokjes in de kan.
1 citroen, 5 gram lavendel, ijsblokjes
Serveer de lavendel limonade goed koud.

Als je bubbels wilt voeg dan sprankelend water of 7-up toe in plaats van gewoon water.
Heb je geen lavendelbloemen of wil je variëren? Maak het dan met de blaadjes van het viooltje of rozen toe.
Gebruik onbespoten (lavendel)bloemen. Gewone planten uit het tuincentrum kunnen gifstoffen bevatten. Pluk dus alleen als je zeker weet dat dat er niet op zit.

Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen