Dit zijn de 6 Italiaanse hapjes voor een feestje die bij mij al jaren op herhaling staan, niet zomaar een lijstje, maar de vaste line-up waar ik zelf altijd weer op terugval zodra er gasten komen.
Wat ik bij het plannen van een menu altijd het leukst vind, is niet het hoofdgerecht, maar het voorgerecht en de hapjes. Van een elegant rolletje carpaccio tot een romig gevuld eitje met pancetta: dit zijn de zes die stuk voor stuk bewijzen dat een borrelplank met smaak niet ingewikkeld hoeft te zijn. Van mij voor jou. Bon appetit!
Zijn er dan ook smaken die ik niet waardeer? Nee, dat is een beetje mijn probleem, ik vind vrijwel alles lekker (kan ook weleens onhandig zijn hoor). Maar ik heb gewoon mijn voorkeuren.
Wat ik bovendien ook leuker vindt dan het hoofdgerecht is het voorgerecht / hapje of het toetje. Daar ben ik met het plannen van een menu altijd zo uit. En dat wil ik natuurlijk ook met jullie delen, dus hierbij 6 Italiaanse borrelhapjes. Van mij voor jou. Bon appetit!
6 Italiaanse borrelhapjes
Veelgestelde vragen
- Hoeveel Italiaanse hapjes reken je per persoon? Voor een lichte borrel reken je op zo'n 4 tot 6 hapjes per persoon. Wil je er een vervangende maaltijd van maken, ga dan uit van 8 tot 10 stuks per persoon.
- Welke van deze hapjes kun je koud serveren? Het rolletje carpaccio, de mango prosciutto hapjes en de Italiaans gevulde eieren serveer je koud. De mini lasagne cups, knoflookbroodjes en polenta cups worden warm geserveerd.
Geef een reactie