Wrap met gerookte kip en pesto is zo'n recept dat je steeds opnieuw wilt maken. Het is makkelijk, snel klaar en heeft veel smaak. Je hebt geen ingewikkelde kooktechnieken nodig, want de ingrediënten doen zelf het werk.
De romige pesto, frisse groenten en malse kip vullen elkaar perfect aan. Ideaal als lunch, maar ook prima als lichte avondmaaltijd. Deze wraps zijn handig voor drukke dagen en altijd een succes aan tafel.
Heart
Receptnaam: Wrap met gerookte kip en pesto
🕒 Klaar in: 40 minuten
⏲️ Voorbereidingstijd: 10 minuten
🍳 Koeltijd: 30 minuten (kan vervallen bij haast)
👪 Porties: 2 wraps
🥄 Calorieën: 329 kcal
🥘 Belangrijkste ingrediënten: wraps, gerookte kip, pesto, wortel, komkommer, sla.
👩🏻🍳 Hoe proeft het: fris, kruidig en licht romig
📖 Dieetinformatie: visvrij, schaaldier-vrij
📋 Waarom je dit recept wilt maken: snel klaar, makkelijk mee te nemen, perfect voor lunch of borrelhapje.
⭐ Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Jump to:
Gerookte Kip Wraps Met Wortel En Komkommer
Ik ben gek op brood, in alle vormen en maten. Maar soms wil je iets anders, iets dat net wat meer groente bevat en toch lekker licht aanvoelt. Op zulke momenten maak ik graag deze wraps.
De combinatie van gerookte kip, knapperige sla en zelfgemaakte pesto is er een die bij ons thuis vaak terugkomt. Mijn man is er net zo dol op als ik, en dat zegt veel. We eten ze meestal als lunch, maar ik heb ze ook al eens geserveerd op een borrelplank in kleine rolletjes.
Altijd op, altijd tevreden gezichten. En dat bevestigt dat dit recept zijn plekje in mijn keuken ruimschoots verdiend heeft.
Wat Heb je Nodig?
De exacte hoeveelheden vind je verderop in de receptenkaart.
- Wraps: zachte tortilla's die je makkelijk kunt oprollen. Voor meer vezels neem volkoren wraps.
- Pesto: voor een kruidige en romige basis; kant-en-klaar of zelfgemaakt.
- Gerookte kip: mager, mals en vol smaak.
- Wortel: zorgt voor een frisse, knapperige bite.
- Komkommer: licht en verfrissend.
- Sla: gebruik rode sla (kleurt mooi) of een andere soort die je in huis hebt.
Hoe Maak Je Het?
De uitgebreide bereidingsstappen vind je verderop in de receptenkaart.
- Snijd de kip, rasp de groenten en was de sla.
- Besmeer de wraps met pesto.
- Verdeel de kip, wortel, komkommer en sla erover.
- Rol de wraps op, laat ze even opstijven in de koelkast en snijd dan in stukken.
Top Tip: Frisse Kip Wraps Met Pesto Binnen 10 Minuten
- Gebruik verse pesto voor extra smaak.
- Snijd de kip in dunne reepjes, dat rolt makkelijker.
- Laat de wraps minimaal 30 minuten in de koelkast rusten. Te weinig tijd? Sla deze stap over.
- Maak er kleine rolletjes van als borrelhapje.
- Vervang de kip eens door gerookte zalm.
- Voeg wat pijnboompitten toe voor een nootachtige bite.
Ik vind het zó leuk om te zien wat jij maakt! Deel je foto met #byandreajanssen - ik ben superbenieuwd! Vond je dit recept lekker? Laat dan een beoordeling achter op de receptenkaart hierboven! Jouw feedback helpt andere thuiskoks en mij enorm.
Nog meer zin om te koken? 📺 Check mijn YouTube | 📌 Pin 'm op Pinterest
📖 Recipe
RECEPTKAART
Recept hulp
Twee makkelijke hulpmiddelen om het koken nog eenvoudiger te maken. Kookmodus zorgt ervoor dat het scherm aanblijft. Het recept in makkelijke stappen geeft het recept, inclusief ingrediënten die nodig zijn, per stap weer. En je past het aantal porties hier makkelijk aan.
Ingrediënten
- 200 gram gerookte kip
- 75 gram wortels
- 75 gram komkommer
- 50 gram rode sla, of een andere slasoort
- 2 tortilla wraps
- 2 eetlepels groene pesto
Instructies
- Snijd de kip in reepjes.200 gram gerookte kip
- Rasp wortel en komkommer.75 gram wortels, 75 gram komkommer
- Was en droog de sla.50 gram rode sla
- Besmeer de wraps met pesto.2 tortilla wraps, 2 eetlepels groene pesto
- Verdeel de kip, wortel, komkommer en sla over de wraps.
- Rol de wraps strak op en verpak in folie.
- Laat minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.
- Snijd doormidden of in stukjes en serveer.
Opmerkingen
3. Variaties
- Met geitenkaas in plaats van kip voor een frisse twist.
- Met hummus in plaats van pesto voor een Midden-Oosterse smaak.
- Voeg avocado toe voor een romige variant.
4. Bewaren
- Koelkast: goed ingepakt tot 24 uur.
- Vriezer: niet geschikt
Geef een reactie