Wrap Met Gerookte Kip En Pesto
Maak deze snelle wrap met gerookte kip, pesto en frisse groenten. Perfect voor lunch, diner of borrelhapje. Klaar in 10 minuten (en 30 minuten koeltijd).
Ingrediënten
- 200 gram gerookte kip
- 75 gram wortels
- 75 gram komkommer
- 50 gram rode sla of een andere slasoort
- 2 tortilla wraps
- 2 eetlepels groene pesto
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Snijd de kip in reepjes.200 gram gerookte kip
- Rasp wortel en komkommer.75 gram wortels, 75 gram komkommer
- Was en droog de sla.50 gram rode sla
- Besmeer de wraps met pesto.2 tortilla wraps, 2 eetlepels groene pesto
- Verdeel de kip, wortel, komkommer en sla over de wraps.
- Rol de wraps strak op en verpak in folie.
- Laat minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.
- Snijd doormidden of in stukjes en serveer.
NOTITIES
1. Welke pesto werkt het beste? Groene pesto is klassiek, maar rode pesto geeft een iets zoetere smaak.
2. Kan ik dit recept vegetarisch maken? Ja, vervang de gerookte kip door gegrilde groenten of zongedroogde tomaten.
3. Variaties
- Met geitenkaas in plaats van kip voor een frisse twist.
- Met hummus in plaats van pesto voor een Midden-Oosterse smaak.
- Voeg avocado toe voor een romige variant.
4. Bewaren
- Koelkast: goed ingepakt tot 24 uur.
- Vriezer: niet geschikt
Voedingswaarde
Calories: 288kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 25g | Fat: 11g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 0.01g | Cholesterol: 65mg | Sodium: 512mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 8502IU | Vitamin C: 6mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
