Luchtig, lekkere zoete vanille peer smoothie met kokoswater. Gemaakt binnen 5 minuten en vol vezels. Lekker voor een snelle ochtend.
Gisterochtend deed ik de gordijnen open en het zonlicht streelde mijn gezicht. Dat leest net zo lekker als dat het was. De eerste echte superlekkere lentedag. Ben jij ook zo veel buiten geweest? Ik heb een heerlijke wandeling gemaakt in de omgeving en kwam een hoop mensen tegen, niet uit ons dorp. Wij wonen namelijk in een dorpje aan de maas waar je heerlijk over de dijken kunt uitwaaien, kunt liggen op de uiterwaarden in de Maas (maar daar was het nog wat te koud voor), en op minder dan 5 minuten lopen staan we ook in de bossen. En dat is zo aanlokkelijk dat meer mensen hiernaar toe komen. We zijn eigenlijk dus een beetje verwend met zo'n mooie omgeving. Geen wonder dat het zo druk is met toeristen. Maar dat terzijde.
Lichter
koken
Van zo'n heerlijk weer ga ik ook altijd weer wat lichter koken. Dat past er dan zo goed bij. Stoofschotels maak ik niet in de zomer en een salade is voor mij een heerlijke zomerdag lunch, buiten op het terras. En ook mijn ontbijt pas ik daarop aan. Zo kreeg ik in één keer zin in een smoothie en ik keek in de fruitschaal wat ik nog had liggen. Peren en ook nog een pak met kokoswater. Een tintje vanille om de smaak van de peer nog lekkerder te maken. Goed de staafmixer erdoor (zo dat je dat schuimige gevoel van een milkshake krijgt) en een rietje erin. Heerlijk.
Gezonde
milkshakes
Smoothies zijn eigenlijk een soort gezonde milkshakes en misschien zijn ze daarom ook zo populair. Ze bevatten net wat meer fruit, net wat meer vezels en meestal een stuk minder suikers. Je maakt ze met melk, yoghurt (of toch misschien wel ijs), maar even zo goed met een amandelmelk, rijstemelk of, zoals in dit geval, kokoswater. Zo wordt een smoothie voor iedereen geschikt.
It's a good taste!
Recept vanille peer
smoothie
Heb je deze peer vanille smoothie gemaakt? Tag dan #byandreajanssen op Instagram of twitter. Ik vind het namelijk superleuk om te weten dat mijn recepten gemaakt worden en ik ga zeker kijken. Je kunt natuurlijk ook altijd het recept delen op mijn Facebook pagina. En niet vergeten om het recept op Pinterest te bewaren om het eenvoudig terug te vinden Tot snel!
Vanille peer smoothie
Pas met de knoppen het aantal personen aan.
Ingrediënten
- 3 Peren
- 350 ml kokoswater
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ theelepel munt fijngehakt
Instructies
- Was de peren goed en snij ze in vieren.
- Snij de kern uit de peren en snij het restant in grove stukken.
- Doe de peer samen met het kokoswater en vanille in een blender en mix tenminste 2 minuten (gaat ook goed met de staafmixer).
- Verdeel over 2 glazen en steek een rietje erin.
- Bestrooi met wat blaadjes munt.
Notities
Nutrition
Wat gebruik ik in de
keuken?
Ik heb diverse keukengereedschappen gebruikt om dit recept te maken. Wil je meer weten over de gebruikte spullen (of gewoon meer informatie hoe je ze gebruikt en waar je op moet letten bij je aankoop) volg dan de link. Het is ook mogelijk om de spullen te bestellen.
- een goed stel messen
- snijplanken
- Kwastjes, spatels en andere bakbenodigdheden
- Mixer, staafmixer
- Blender, keukenmachine met mes
Geef een antwoord