Zelf kruidenboter maken is super makkelijk én het geeft zoveel smaak! Het past overal bij: gesmeerd op een stokbroodje bij een feestje, bij een heerlijke biefstuk of als smaakmaker voor gegrilde groenten.
Deze kruidenboter is echt een topper dankzij de Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden en knoflook. En het fijne is: je maakt het in een paar minuten met dingen die je vaak al in huis hebt.
Italiaanse Kruidenboter met Knoflook en Parmezaan
Kruidenboter, knoflookboter ik maak ze het liefst zelf. Echte roomboter, verse kruiden en een beetje liefde – dat proef je! En dat proef je. Mijn knoflookboter recept is al jaren een favoriet hier, maar heeft nu een concurrent: kruidenboter met Parmezaanse kaas.
Deze versie is romig, vol van smaak door de Parmezaanse kaas en heeft een vleugje knoflook. Perfect voor een feestje, of gewoon bij een stukje vlees of gegrilde groenten. En het mooiste is: je maakt het in minder dan 10 minuten. Handig voor als je weinig tijd hebt!
Wat heb je nodig?
- Parmezaanse kaas: Geeft een diepe, zoute smaak. Rasp de kaas vers voor het beste resultaat. Geen Parmezaan in huis? Grana Padano werkt ook prima.
- Italiaanse kruiden: Een mengsel van rozemarijn, oregano en tijm. Heb je geen kant-en-klare Italiaanse kruiden? Meng dan deze drie kruiden zelf
Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!
📖 Recipe
RECEPTKAART
Snelle Zelfgemaakte Kruidenboter met Parmezaanse Kaas
Ingrediënten
- 3 tenen knoflook, uitgeperst
- ½ theelepel grof zeezout
- 100 gram Parmezaanse kaas, fijngeraspt
- 1 theelepel italiaanse kruiden
- ¼ theelepel paprikapoeder
- ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
- 125 gram roomboter, ongeozuten, op kamertemperatuur
Instructies
- Doe de knoflook, het zeezout, de Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, paprikapoeder, peper en de zachte boter in een grote kom.3 tenen knoflook, ½ theelepel grof zeezout, 100 gram Parmezaanse kaas, 1 theelepel italiaanse kruiden, ¼ theelepel paprikapoeder, ⅛ theelepel gemalen zwarte peper, 125 gram roomboter
- Gebruik een mixer op gemiddelde snelheid om alles goed door elkaar te mengen. Mix ongeveer 3 minuten tot je een glad mengsel hebt. Je kunt dit ook met de hand doen, maar met een mixer gaat het sneller en wordt het lekker luchtig.
- Schep de kruidenboter in een schaaltje en zet het in de koelkast. Laat de smaken minimaal 30 minuten intrekken voordat je het serveert. (Hoeft niet, maar is wel lekker)
Opmerkingen
- Koelkast: Bewaar de kruidenboter tot 3 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast.
- Diepvries: Maak er een rol van, wikkel in plasticfolie en bewaar tot 3 maanden in de vriezer.
Geef een reactie