Snelle Zelfgemaakte Kruidenboter met Parmezaanse Kaas
Zelf kruidenboter maken is super makkelijk én het geeft zoveel smaak! Het past overal bij: gesmeerd op een stokbroodje bij een feestje, bij een heerlijke biefstuk of als smaakmaker voor gegrilde groenten. Deze kruidenboter is echt een topper dankzij de Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden en knoflook. En het fijne is: je maakt het in een paar minuten met dingen die je vaak al in huis hebt.
Ingrediënten
- 3 tenen knoflook uitgeperst
- ½ theelepel grof zeezout
- 100 gram Parmezaanse kaas fijngeraspt
- 1 theelepel italiaanse kruiden
- ¼ theelepel paprikapoeder
- ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
- 125 gram roomboter ongeozuten, op kamertemperatuur
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Doe de knoflook, het zeezout, de Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, paprikapoeder, peper en de zachte boter in een grote kom.3 tenen knoflook, ½ theelepel grof zeezout, 100 gram Parmezaanse kaas, 1 theelepel italiaanse kruiden, ¼ theelepel paprikapoeder, ⅛ theelepel gemalen zwarte peper, 125 gram roomboter
- Gebruik een mixer op gemiddelde snelheid om alles goed door elkaar te mengen. Mix ongeveer 3 minuten tot je een glad mengsel hebt. Je kunt dit ook met de hand doen, maar met een mixer gaat het sneller en wordt het lekker luchtig.
- Schep de kruidenboter in een schaaltje en zet het in de koelkast. Laat de smaken minimaal 30 minuten intrekken voordat je het serveert. (Hoeft niet, maar is wel lekker)
NOTITIES
1. Parmezaanse kaas: Kan ook vervangen worden door Grana Padano.
2. Restjes: Heb je nog kruidenboter over? Gebruik het dan voor gebakken aardappeltjes of smelt het door je pasta voor extra smaak.
3. Bewaren
- Koelkast: Bewaar de kruidenboter tot 3 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast.
- Diepvries: Maak er een rol van, wikkel in plasticfolie en bewaar tot 3 maanden in de vriezer.
Voedingswaarde
Calories: 1300kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 37g | Fat: 127g | Saturated Fat: 81g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 34g | Trans Fat: 4g | Cholesterol: 337mg | Sodium: 3586mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 4152IU | Vitamin C: 1mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
