Gevulde Meloen met Vers Fruitsalade, dat is een heerlijke, fris bijgerecht dat past bij elke zomerse BBQ of picknick. De combinatie van zoete en sappige vruchten uit het seizoen halen de zomer naar je bord.

Een foto van bovenaf van een meloen, uitgehold en gevuld met druiven, meloen en kersen

Zomerse Salade voor de BBQ of Picknick

Ik ben dol op meloen, zo zoet en sappig tegelijk. En met de komst van de pitloze watermeloen is het een echte zomerfavoriet geworden. En nog makkelijker om te maken.

Voor een BBQ of Picknick maak ik meestal een meloensalade, soms gewoon in blokjes gesneden, maar je kunt ook een fruitsalade op een creatieve manier presenteren, zoals hier.

Sappige Watermeloen met Vers Zomerfruit

De watermeloen hol je uit en in een kom meng ik sappige kersen (zonder pit), druiven, Galia meloen en natuurlijk watermeloen. Zorg ervoor dat je een dun plakje van de watermeloen afsnijdt, dan staat hij stabieler op tafel. De salade kun je al een paar uur vooraf maken en bewaar je in de koeling tot gebruik (want koel is hij nog lekkerder).

Een uitgeholde meloen gevuld met vers fruit, zoals galia meloen, kersen, watermeloen en druiven.

Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!

📖 Recipe

Gevulde Meloen met Vers Fruitsalade

Bekijk deze video op YouTube.

Een vierkante foto van een uitgeholde meloen met vers fruit op een roze bord.

Gevulde Meloen met Fruitsalade

5 van 3 stemmen

Printen Pin Recept

Author:

Andréa

Porties: 4 personen

Bereidingstijd: 15

Totale tijd: 15

Gang: Bijgerecht, Salade

Wereldkeuken: Overige keukens

Ingrediënten

½ watermeloen pitloos
75 gram kersen pit verwijderd
75 gram druiven pitloos
¼ galia meloen of Piel de Sapo
10 blaadjes verse munt

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Instructies

Hol de watermeloen uit door met een mes blokjes uit de meloen te snijden. Hou de mooie blokjes apart en het restant (tja, die heb ik lekker zelf opgegeten).
½ watermeloen
Was de kersen en de druiven goed en zorg dat ze zo droog mogelijk zijn.
75 gram kersen, 75 gram druiven
Haal de zaden uit de Galia meloen en snijdt hem in kleine blokjes.
¼ galia meloen
Meng in een kom de watermeloen, kersen, druiven en Galia meloen blokjes goed door elkaar.
Schep de meloen fruitsalade in de halve watermeloen.
Scheur de munt in reepjes en strooi die over de watermeloen.
10 blaadjes verse munt

Opmerkingen:

1. Ook lekker:

Varieer met fruit: Aardbeien, ananas, perzik en kiwi passen goed bij deze salade.
Kruiden: Lekker met blaadjes munt, maar probeer ook eens citroenmelisse of basilicum, want die zijn erg lekker hierbij.

2. Bewaren

De gevulde meloen met fruitsalade is dezelfde dag het allerlekkerste, maar je kunt hem een dag gekoeld bewaren. De salade is prima vooraf te maken en bewaar je tot gebruik in de koeling.