Gevulde Meloen met Fruitsalade
Gevulde Meloen met Vers Fruitsalade, dat is een heerlijke, fris bijgerecht dat past bij elke zomerse BBQ of picknick. De combinatie van zoete en sappige vruchten uit het seizoen halen de zomer naar je bord.
Ingrediënten
- ½ watermeloen pitloos
- 75 gram kersen pit verwijderd
- 75 gram druiven pitloos
- ¼ galia meloen of Piel de Sapo
- 10 blaadjes verse munt
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Hol de watermeloen uit door met een mes blokjes uit de meloen te snijden. Hou de mooie blokjes apart en het restant (tja, die heb ik lekker zelf opgegeten).½ watermeloen
- Was de kersen en de druiven goed en zorg dat ze zo droog mogelijk zijn.75 gram kersen, 75 gram druiven
- Haal de zaden uit de Galia meloen en snijdt hem in kleine blokjes.¼ galia meloen
- Meng in een kom de watermeloen, kersen, druiven en Galia meloen blokjes goed door elkaar.
- Schep de meloen fruitsalade in de halve watermeloen.
- Scheur de munt in reepjes en strooi die over de watermeloen.10 blaadjes verse munt
NOTITIES
1. Ook lekker:
- Varieer met fruit: Aardbeien, ananas, perzik en kiwi passen goed bij deze salade.
- Kruiden: Lekker met blaadjes munt, maar probeer ook eens citroenmelisse of basilicum, want die zijn erg lekker hierbij.
Voedingswaarde
Calories: 224kcal | Carbohydrates: 57g | Protein: 4g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Sodium: 21mg | Fiber: 4g | Sugar: 47g | Vitamin A: 3371IU | Vitamin C: 63mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
