makkelijke garnalen curry

Vandaag weer een lekker simpel recept: makkelijke garnalen curry. Binnen 20 minuten op tafel, dus niet alleen makkelijk, maar ook nog lekker snel.

Vandaag weer een lekker simpel recept: makkelijke garnalen curry. Binnen 20 minuten op tafel, dus niet alleen makkelijk, maar ook nog lekker snel. Eet het met basmatirijst (wat super met deze curry combineert) en een groene salade. Serveer er koriander en citroen bij en je snelle maaltijd is compleet.

Tips

• Door de gember, knoflook, ui en chilipeper even te bakken, komen de smaken nog meer naar boven en worden ze intenser. Dat geld ook voor de curry pasta en tikka masala.
• Wanneer je de garnalen toevoegt zijn ze grijs. Ze zijn gaar als ze roze zijn. Dat is meestal binnen een minuut of twee. Serveer de curry dan ook meteen, want verwarm je ze dan nog verder, dan worden ze taai.

Vervangers

• Wil je een pittiger recept vervang de chilipeper dan met een jalapeño peper.
• De garnalen kun je ook vervangen door blokjes witvis, zoals kabeljauw.

Lekker

erbij

• Serveer met naan of kroepoek en witte rijst. Als groente kun je een lekkere groene salade en komkommer toevoegen.

Bewaaradvies

• Garnalen nogmaals opwarmen is niet lekker, ze worden taai.
• Vries deze curry niet in. De structuur verandert en dat is niet lekker.

Andere lekkere curry

recepten

• Pompoen curry
• Wortel curry soep
• Appam en curry
• Indiase kip korma

 

It's a good taste!

 

Makkelijke garnalen

curry

Abonneer je voor nog meer leuke video’s op mijn kanaal!

https://www.youtube.com/c/ByAndreaJanssennl

Makkelijke garnalencurry

Author: Andréa

Voorbereiding 5 minuten min

Kook Tijd 10 minuten min

5 van 1 stem

Hoeveelheid 2 personen

Printen Pinterest

Vandaag weer een lekker simpel recept: makkelijke garnalen curry. Binnen 20 minuten op tafel, dus niet alleen makkelijk, maar ook nog lekker snel.

Ingrediënten

• 1 eetlepel zonnebloemolie
• 2 cm gember (geschild, fijngeraspt.)
• 1 teentje knoflook (fijngesneden)
• 1 rode ui (fijngesnipperd)
• 1 rode chilipeper (van zaden ontdaan en in kleine stukjes gesneden)
• ⅓ eetlepel rode curry pasta
• 1 theelepel tikka masala
• 400 ml kokosmelk
• 200 gram garnalen (gepeld en het darmkanaal verwijderd)
• zeezout en peper (naar smaak)

Kook ModusVoorkomt dat je scherm donker wordt

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Hoe maak je het:

• Verwarm de olie in de pan.
• Doe de gember, knoflook, ui en chilipeper in een pan en bak dat 2 minuten.
• Voeg dan de curry pasta en tikka masala toe en bak dat nog 1 minuut mee.
• Schenk de kokosmelk erbij en laat aan de kook komen.
• Sudder het smaakmengsel nog 10 minuten op laag vuur.
• Schep de garnalen in de pan en laat ze meekoken tot ze gaar zijn. Ze zijn dan mooi roze van kleur.
• Serveer meteen (garnalen niet te lang laten doorkoken, want dat is niet lekker).

Indicatie Voedingswaarde (Per Persoon / Portie)

Calories: 533kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 26g | Fat: 45g | Saturated Fat: 38g | Cholesterol: 252mg | Sodium: 808mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 240IU | Vitamin C: 42.5mg | Iron: 9.2mg