Een heerlijk recept voor een superfeestelijke taart: Kitkat smarties taart. Makkelijk te makken, vol chocolade en heel kleurrijk. Een taart waar volwassenen en kinderen heel blij van gaan worden.
Ik kreeg voor November een recept van het blog van Marina's Bakery toegewezen. Een blog volledig gewijd aan bakken. Met echt superlekkere recepten. Waarvan er velen lekker uitzagen.
Dat moet gevierd worden
Maar een trok meteen mijn aandacht. Een berichtje dat zojuist was gepubliceerd vanwege haar verjaardag. En laat het nu net vier dagen later mijn verjaardag zijn. Zoveel toeval, dat moest een teken zijn.
Ik liet de foto aan mijn kinderen zien en de conclusie was duidelijk. Deze taart moest het gaan worden: de Kit kat M&M taart. Ik heb de M&M's vervangen door smarties (daar zitten geen kunstmatige kleurstoffen in) maar de chocolade mousse, chocolade cake en Kit Kat's waren een blijvertje (tja ik ben een Chocoholic).
Top Tips
- Deze taart is helemaal af wanneer je er een strik om bindt.
- Heb je geen springvorm maar een vorm met vaste bodem van 18 cm, bekleed hem dan voor je het beslag erin doet met bakpapier. De taart kun je dan makkelijk uit de vorm halen.
- Je cake is klaar wanneer je met een saté prikker in het midden van de cake prikt en die er droog en schoon uitkomt.
- Laat de chocola au bain-marie smelten. Daarvoor hang je een vuurvaste kom boven kokend water (de kom raakt het water daarbij niet). In de kom kun je nu de chocola in blokjes laten smelten.
📖 Recipe
RECEPTKAART
Recept hulp
Twee makkelijke hulpmiddelen om het koken nog eenvoudiger te maken. Kookmodus zorgt ervoor dat het scherm aanblijft. Het recept in makkelijke stappen geeft het recept, inclusief ingrediënten die nodig zijn, per stap weer. En je past het aantal porties hier makkelijk aan.
Ingrediënten
- 180 gram pure chocolade, minimaal 72 % cacao
- 100 ml melk, vol
- 200 gram roomboter, kamertemperatuur
- 175 gram suiker
- 3 eieren, maat L
- 200 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
- 400 gram chocolademousse
- 400 gram kitkats, mini's
- 260 gram smarties
Instructies
Chocolade cake
- Verwarm de oven voor op 180 ℃ (onder- en bovenwarmte) of 160 °C (hetelucht oven)
- Bekleed de bodem van een springvorm van 18 cm met bakpapier. Vet de rand van de springvorm in met boter.
- Smelt de chocolade samen met de melk au bain-marie*. Laat het chocolademengsel vijf minuten afkoelen.180 gram pure chocolade, 100 ml melk
- Klop de boter en suiker romig.200 gram roomboter, 175 gram suiker
- Voeg de eieren één voor één toe en mix goed door.3 eieren
- Spatel het gesmolten chocolademengsel door het beslag. Spatel ook het gezeefde zelfrijzend bakmeel rustig door het beslag200 gram zelfrijzend bakmeel
- Schep het beslag in de springvorm.
- Bak de cake 45 tot 55 minuten, tot een satéprikker er schoon uitkomt. Laat de cake helemaal afkoelen.
Maken KitKat Smarties taart
- Snijd de cake horizontaal doormidden.
- Bestrijk de onderste helft met chocolademousse. Leg de bovenste cakehelft erop.200 gram chocolademousse
- Smeer de bovenkant en zijkant van de taart af met de rest van de chocolademousse.200 gram chocolademousse
- Zet de KitKat direct rondom tegen de zijkant van de taart. Strooi de Smarties bovenop.400 gram kitkats, 260 gram smarties
- Strik een lint om de taart zodat de KitKat mooi op zijn plek blijft.
Opmerkingen
- Koelkast: bewaar de taart afgedekt in de koelkast.
- Serveren: laat gekoelde stukken kort op kamertemperatuur komen. Dan zijn cake en mousse het lekkerst van structuur.
Geef een reactie