Name: Citroenijs zonder ijsmachine
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 220 min
Ingredients: 250 ml slagroom; 240 gram suiker; 250 gram mascarpone; 1 theelepel vanille-extract; 70 ml citroensap; ½ citroen (rasp)

JUMP TO RECIPE

Een lekker fris ijsje. Dan heb ik hier een recept voor een ijsje met een frisse citrussmaak dat makkelijk is te maken: citroenijs zonder ijsmachine

Nu het lekkere weer aanhoud, is er natuurlijk niets lekkerder dan af en toe iets Verkoelens te eten. Een lekker ijsje. Een fris ijsje. Dan heb ik hier een recept voor een heerlijk ijsje met een frisse citrus smaak dat makkelijk is te maken: citroenijs zonder ijsmachine.

Zonder ijsmachine kun je namelijk prima ijs maken, dat ook nog eens heel luchtig is. Door de slagroom te kloppen voor je er ijs van maakt, vangt de room de lucht. Wanneer je het dan invriest in de diepvries krijg je een heerlijk roomijs. Waar je eigenlijk niet zo heel veel voor hoeft te doen. Fijn toch. En smakelijk!

Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terug vindt!

Abonneer je voor nog meer leuke video’s op mijn kanaal!

https://www.youtube.com/c/ByAndreaJanssennl

Een vierkante foto met zelfgemaakt citroenijs in een oranjge schaaltje. Een lepel neemt een hap. Een rasp in de achtergrond

Citroenijs zonder ijsmachine

Author: Andréa

Voorbereiding 30 min

Kook Tijd 10 min

Vriestijd 3 uur

Totale Tijd 3 uur 40 min

Overige keukens

5 van 6 stemmen

Voor 6 personen

Pas met de knoppen het aantal personen aan.

Afdrukken Opslaan

Een lekker fris ijsje. Dan heb ik hier een recept voor een ijsje met een frisse citrussmaak dat makkelijk is te maken: citroenijs zonder ijsmachine

Apparatuur

Handmixer
diepvries

Ingrediënten

250 ml slagroom
240 gram suiker
250 gram mascarpone
1 theelepel vanille-extract
70 ml citroensap
½ citroen rasp

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Instructies

Zorg ervoor dat al je ingrediënten zo koud mogelijk zijn voor het beste resultaat. Leg ook de suiker en het citroensap in de koeling voor tenminste 30 minuten.
Klop de slagroom met de suiker tot hij net lobbig wordt (yoghurtdikte).
Schep de mascarpone en het vanille-extract door het slagroom mengsel.
Mix tot de mascarpone is opgenomen. Als het goed is, heeft de room dan een Griekse yoghurt dikte.
Meng met een spatel het citroensap en de rasp van een ½ citroen erdoor.
Schenk in een diepvriesdoos en zet tenminste 3 uur in de vriezer.