Als het buiten warm is en de zon op je raam schijnt, dan weet je het is weer tijd voor waterijsjes. Deze citroen waterijsjes met limoen en munt zijn fris, zuur en zoet tegelijkertijd. je maakt ze in 10 minuten met vers fruit en munt. Daarna doet de diepvries zijn werk.
Waarom wil je dit maken?
Deze citroen waterijsjes zijn net even anders dan een gewoon citroenijsje. Als eerste maak je ze zelf en dus weet je precies wat er in zit. De limoen maakt ze extra fris en de munt geeft een fris randje. En dat proef je meteen, vooral op een warme zomerse dag.
Voordeel je hoeft geen ijsmachine te hebben. Als de poedersuiker is opgelost en de munt erdoorheen is gemengd, giet je alles in de vormpjes en kan het zo de vriezer in.
Wat heb je nodig?
- Citroen: Geeft het ijsje die frisse, zure smaak.
- Limoen: Maakt het net wat sprankelender.
- Water: De basis van elk waterijsje.
- Poedersuiker: Lost makkelijk op in koud sap.
- Munt: Geeft een frisse kruidige smaak.
- Zout: Haalt de smaak een beetje op.
- Honing: Geeft het ijsje een mooie zoete smaak.
Zo maak je het
- Stap 1: Pers de citroen en limoen uit. Giet het sap in een maatbeker.
- Stap 2: Schenk het water erbij en roer de poedersuiker erdoor. Blijf roeren tot je geen suiker meer ziet.
- Stap 3: Was de munt, scheur de blaadjes in reepjes en roer ze door het citroen-limoenmengsel.
- Stap 4: Giet alles in ijsvormpjes. Zet ze minstens 3 uur in de diepvries, tot ze goed hard zijn.
Top Tips
- Poedersuiker gebruiken: Dat lost sneller op dan kristalsuiker, handig omdat je niets hoeft te verwarmen.
- Munt scheuren: Scheur de blaadjes in kleine reepjes, dan verdeelt de smaak beter door het ijsje.
- IJsvormpjes niet tot de rand vullen: Het mengsel zet iets uit in de vriezer.
- IJsje losmaken: Houd het vormpje kort onder lauwwarm water, dan glijdt het ijsje er makkelijker uit.
- Goed laten bevriezen: Reken minstens 3 uur, langer mag ook. Dan trek je ze mooi stevig uit de vorm.
📖 Recipe
Video
RECEPTKAART
Recept hulp
Twee makkelijke hulpmiddelen om het koken nog eenvoudiger te maken. Kookmodus zorgt ervoor dat het scherm aanblijft. Het recept in makkelijke stappen geeft het recept, inclusief ingrediënten die nodig zijn, per stap weer. En je past het aantal porties hier makkelijk aan.
Ingrediënten
- 350 ml water
- ½ citroen
- ½ limoen
- 4 eetlepels poedersuiker
- ⅛ theelepel zout
- 1 eetlepel honing
- 10 blaadjes munt
Instructies
- Doe water in een kan. Pers de citroen en limoen boven de kan uit.350 ml water, ½ citroen, ½ limoen
- Roer de poedersuiker, zout en honing door het sap tot deze is opgelost en je geen suiker meer ziet.4 eetlepels poedersuiker, 1 eetlepel honing, ⅛ theelepel zout
- Was de munt, snij de blaadjes in reepjes en roer ze door de vloeistof.10 blaadjes munt
- Giet het mengsel in ijsvormpjes. Vul ze niet helemaal tot de rand. Dek de vormpjes af met het kapje.
- Zet de vormpjes minstens 4 uur in de diepvries, tot de ijsjes goed bevroren zijn.
Opmerkingen
- Vriezer: bewaar de citroen waterijsjes in de vriezer.
- Verpakken: laat ze in de vormpjes zitten of verpak ze apart zodra ze hard zijn.
- Houdbaarheid: eet ze binnen een maand.
Geef een reactie