Chocolade brood met witte chocolade

Chocolade en brood geeft een heerlijke combinatie. Lekker warm met gesmolten boter, dan heb je een heerlijke snack. De romige witte chocolade geeft een knapperige bite.

Wil je je liefde verrassen met een heerlijk ontbijtje, maak dan zeker dit chocolade brood met witte chocolade. Een lichtzoet brood, dat warm heerlijk is met wat roomboter.

Ja, ik ben een lekkerbek. En af en toe mag je jezelf verwennen toch? Dit chocolade brood is zo lekker. Smeuïg, zacht van smaak met een chocolade accent. Heerlijk warm te eten en ook je hele huis ruikt heerlijk.

Tips

• Door de gist door het lauwwarme water te roeren gaat hij na een minuut of vijf werken. Daardoor kun je snel en eenvoudig checken of de gist nog wel werkt. Zie je na een minuut of vijf geen belletjes verschijnen aan het oppervlak dan werkt hij niet meer.
• De suiker die je toevoegt aan het gistmengsel is het “eten” van de gist. Laat dat dus niet weg. Dit wordt omgezet naar zuurstof (en daardoor krijg je dus een luchtig brood).
• Door eerst een vochtige theedoek over de kom te plaatsen en daarna plastic folie blijft je deeg mooi vochtig en droogt niet uit.

Vervangers

• Vervang de witte chocola door melk chocola.
• Wat ook lekker is om 30 gram witte, 30 gram melk en 30 gram pure chocola te verwerken door het deeg (in plaats van witte chocola)

Budget vriendelijke versie

• In dit geval kun je de boter vervangen door margarine.
• De witte chocola kun je vervangen door melkchocola

De prijs van de budget vriendelijke versie is €1.25 voor dit brood.

Lekker erbij

• Voeg 50 gram gehakte walnoten door het brood deeg.

Bewaaradvies

• Normaal gesproken eet je het brood dezelfde dag op, anders is het niet meer vers.
• In een speciale broodtrommel, die te koop zijn via bijvoorbeeld deze link, blijft brood tot 3 dagen vers.
• Bewaar brood niet in de koeling, omdat het de structuur van het brood verandert, door het vocht. Echt niet lekker dus.
• Brood kun je prima invriezen. Het blijft dan tot twee weken goed. Haal het brood 3 uur voor gebruik uit de diepvries zodat het goed kan ontdooien. Wil je het warm eten, dan bak je het 3 minuten bij 180 graden Celsius (vanuit de diepvries)

Recept chocolade brood met witte chocolade

📖 Recipe