BLT Mini Sandwich als je op zoek bent naar een heerlijke lekkernij. Zoek dan niet verder want dit heerlijke, hartige fingerfood broodje zal je zeker verrassen. Perfect voor een high tea, brunch, picknick of gewoon als snack. Met een vulling van knapperige sla, sappige tomaat en zout bacon is dit onweerstaanbaar lekker. Maak snel zelf!

BLT Mini Sandwich: De Perfecte Lekkernij!
Ik hou van een high tea. Al die lekkere kleine hapjes, je kunt genieten van zoveel lekkere dingen. Sandwiches, scones, kleine taartjes en hartige taartjes. Daar gaat mijn foodie hart echt snelle van kloppen. En elke hap van deze heerlijke Sandwich laat je genieten van de smaak van de romige mayonaise, de zoute bacon, knapperige sla en zoete tomaat. Niet voor niets een bekende combinatie, want de smaken vullen elkaar perfect aan.
En dat niet alleen maar deze mini club sandwiches zijn ook nog eens heel snel te maken en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Bak de bacon knapperig, was en snij de sla en snij de tomaat klein. Beleg de heerlijke witte sneetjes brood en je bent klaar om de sandwiches te serveren. En dit eenvoudige recept voor een bitesize sandwich is altijd als eerste op bij mijn high teas en brunches.
Wat heb je nodig voor High Tea BLT Club Sandwich?
Om deze BLT Mini Sandwich te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig. De juiste hoeveelheden vind je in de receptenkaart onderaan het blog:

- Mayonaise: Door de sandwiches met mayonaise te bestrijken worden ze heerlijk romig en krijgen ze een beetje pit.
- Cherry tomaten: Koop de lekkerste Cherry tomaten die je kunt aankomen. Die hebben veel smaak en dat proef je.
- Bacon: Geven een zoute bite aan deze sandwiches. Door ze uit te bakken krijg je ook een knapperige textuur.
- Sla: Maakt de sandwiches fris. Je kunt Romaine sla of kluid sla gebruiken, maar ook ijsbergsla of kropsla kan prima.
- Wit brood: Wit brood is het ultieme sandwich brood. Pak een sneetje witbrood, casino, tosti of gewoon wit is allemaal een goede keuze.
Hoe maak je Bacon Sla en Tomaat Sandwich?
Een printbaar recept met stap-voor-stap beschrijving vind je onderaan deze blog.

- Bak de bacon uit in een droge koekenpan tot hij krokant is.
- Met een uitsteker steek je rondjes uit het brood (een uitsteker met diameter 5 of 6 cm is prima hiervoor). Was de sla en cherrytomaten en snij de cherry tomaten in plakjes.
- Leg een sneetje witbrood voor je en bestrijk met mayonaise. Leg daarop wat sla, schijfjes tomaat en bacon. Bedek met een tweede ronde snee witbrood die je met mayonaise insmeert
- Beleg dat met sla, tomaat en bacon en Dek af met een derde plakje witbrood. Steek een prikker door je BLT mini club sandwich.
Lekker als onderdeel van een high tea, bijvoorbeeld geserveerd met een carpaccio club sandwich, Charlotte Russe en omelet wrap van spinazie.
Tips, Vervangingen en Variaties
- Avocado: Voeg plakjes avocado toe, dat maakt de BLT-sandwiches nog romiger.
- Mayonaise: Vervang door pestomayonaise voor extra smaak of wasabi mayonaise voor meer pit.
- Toast: Grill of toast de sneetjes witbrood voor je ze gebruikt. Extra crunchy.
Je kunt ze en paar uur eerder maken en afgedekt met plasticfolie in de koeling bewaren.

Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!
📖 Recipe
RECEPTKAART
BLT Mini Sandwich
Ingrediënten
- 6 sneetjes witbrood
- 8 plakjes bacon
- 4 eetlepels mayonaise
- 50 gram sla
- 8 cherry tomaten, in plakjes
Instructies
- Steek met een uitsteker, diameter 5 of 6 cm, twee rondjes uit elke snee. Zorg ervoor dat je niet de korstjes mee uitsteekt.6 sneetjes witbrood
- Doe de bacon in een droge koekenpan en bak aan beide zijden op gemiddeld vuur tot de plakjes bruin en krokant zijn.8 plakjes bacon
- Leg een rondje witbrood voor je en bestrijk met ½ eetlepel mayonaise.4 eetlepels mayonaise
- Leg daarop wat sla, schijfjes tomaat en een plakje bacon.50 gram sla, 8 cherry tomaten
- Dek af met een tweede rondje witbrood en bestrijk met ½ eetlepel mayonaise.
- Herhaal de sla, schijfjes tomaat en plakje bacon en dek af met een derde rondje witbrood.
- Steek een prikker door de Clubsandwich.
- Herhaal voor de rest van de minisandwiches.
Opmerkingen
- Avocado: Voeg plakjes avocado toe, dat maakt de BLT-sandwiches nog romiger.
- Mayonaise: Vervang door pestomayonaise voor extra smaak of wasabi mayonaise voor meer pit.
- Toast: Grill of toast de sneetjes witbrood voor je ze gebruikt. Extra crunchy.
- Koelkast: Bewaar de sandwiches in een luchtdichte bak of wikkel ze strak in plasticfolie. Zo kun je ze tot 2 dagen bewaren. De structuur zal wel veranderen.
- Diepvries: Wanneer de BLT-minisandwiches gemaakt zijn, kun je ze niet meer invriezen.
Geef een reactie