Hou je ook van high tea? En vooral de sandwiches vind ik een feestje. Mooi opgemaakt en gevuld met allerlei lekkere ingrediënten. En in deze blog vier heerlijke luxe High Tea sandwiches.
High tea's worden steeds populairder in Nederland. En heel begrijpelijk want het is heerlijk ontspannen genieten van een lekker kopje thee en lekkere hapjes. Zoals bijvoorbeeld sandwiches. Natuurlijk kun je kiezen voor een sandwich belegt met ham en kaas. Maar ja, dat kan ik elke dag wel bij mijn lunch uitkiezen. Een High tea sandwich is juist zo leuk als het iets bijzonders is. En dus deze keer 4 verschillende high tea sandwich. In verschillende vormen en natuurlijk met verschillend beleg.
4 soorten sandwiches
Ik heb gekozen voor vier verschillende soorten sandwiches. Allemaal hartig en waarbij er één gevuld is met vlees, een kipvariant, een variant met vis en een vegetarische sandwich.
Voor de vleesvariant heb ik een combinatie gemaakt met gerookte ham, lekker ziltig, pittige kaas en asperges. De sandwich met kip is gecombineerd met de nodige smaak van walnoten, zoete rozijnen en op smaak gebracht met tijm. Gerookte zalm is voor mij onlosmakelijk verbonden met een high tea sandwich en dus heb ik een sandwich gemaakt met gerookte zalm en waterkers. Superlekker. Natuurlijk mocht ook de vegetarische variant niet ontbreken en dus heb ik gekozen voor een radijs sandwich, romig door de roomkaas en lekker pittig door de kruiden. Op een stukje roggebrood een vrolijk feestje.
Luxe high tea wrap up
Zoals je van mij gewend bent, schiet ik niet zomaar met losse flodders, maar probeer ik een compleet entertaining menu te maken. Deze keer dus een luxe high tea. Wanneer alle recepten online staan vind je hier de wrap up terug. Inclusief de tijdsplanning, zodat je precies weet wanneer je alles kunt maken en je geen stress (meer) hebt. Ik wens je in ieder geval een heerlijke luxe high tea toe.
Voorbereiding
1 dag te voren:
- bereid de asperge roll ups en bewaar ze in de koeling.
- maak de vulling voor de kip sandwich, gerookte zalm sandwich en radijs sandwich. Doe de kip vulling in een spuitzak met een grote spuitmond. Bewaar alledrie de vullingen in de koeling.
2 uur voor de high tea:
- Rooster het rozijnenbrood
- Maak de gerookte zalm en radijs sandwiches. Bewaar in de koeling tot gebruik.
- Maak ook de sandwich met kip. Bewaar koel.
Recepten voor Luxe high tea sandwiches
Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!
Asperge roll ups
Het recept voor deze heerlijke asperge roll ups vindt je hier.
Sandwich met romige kip mousse
Het recept voor deze sandwiches vind je via de link in de titel.
Sandwich met romige gerookte zalm en waterkers mousse
Het recept van deze heerlijke sandwiches kun je hier terugvinden.
Sandwich met knapperige radijs
Dit recept is natuurlijk ook terug te vinden op dit blog en wel door het volgen van deze link.
Geef een reactie