Ziltige gerookte zalm verwerkt tot een romige mousse en levendig door de waterkers, kruiden en citroen. Een heerlijk hartige high tea sandwich recept.
Bijna elke high tea heeft een recept met vis. En wat is er nu lekkerder dan een mooie gerookte zalm. Gerookte zalm is goed aan te komen (altijd fijn bij het boodschappen doen) en heeft een heerlijke ziltige smaak. Door te verwerken tot een romige mousse, verwerkt het makkelijk in een sandwich. Je brengt de mousse op smaak met waterkers, kruiden en citroen.
Voorbereiding
1 dag van te voren
- Maak de zalm mousse en bewaar hem afgedekt in de koeling tot gebruik
In de ochtend
- Maak de sandwiches en verpak ze in plastic folie. Haal net voor gebruik uit de koeling en garneer met waterkers
Recept Sandwiches met gerookte zalm en waterkers mousse
Ik vind het zó leuk om te zien wat jij maakt! Deel je foto met #byandreajanssen - ik ben superbenieuwd! Vond je dit recept lekker? Laat dan een beoordeling achter op de receptenkaart hierboven! Jouw feedback helpt andere thuiskoks en mij enorm.
Nog meer zin om te koken? 📺 Check mijn YouTube | 📌 Pin 'm op Pinterest
📖 Recipe
RECEPTKAART
Ingrediënten
- 9 sneeën wit brood
- 100 gram roomkaas
- 100 gram gerookte zalm
- 50 gram waterkers, + extra voor garnering
- 3 stengels bieslook, vers
- 1 theelepel citroenrasp
Instructies
- Snij de korst van het brood en snij in vieren. Herhaal dit voor elke snee brood.9 sneeën wit brood
- Meng in een blender de roomkaas, gerookte zalm, waterkers, bieslook en citroenrasp.100 gram roomkaas, 100 gram gerookte zalm, 50 gram waterkers, 3 stengels bieslook, 1 theelepel citroenrasp
- Besmeer een vierkante sandwich met de zalmmousse en top met een brood vierkantje.
- Besmeer ook deze met gerookte zalm mousse en dek af met een derde stuk brood.
- Garneer met verse waterkers.
Geef een reactie