Ben je op zoek naar een simpel en leuk Halloween recept? Dan zijn deze Halloween spook cakejes precies wat je nodig hebt! Met maar een paar ingrediënten en een simpel stappenplan zet je in no-time deze schattige griezelige cakejes op tafel.
Ze hebben een zachte binnenkant en een licht krokante buitenkant. Daaroverheen komt een laag zoet glazuur en grappige chocoladegezichtjes. Perfect voor een Halloween-feestje of gewoon als lekkere traktatie!
Spookachtige Cakejes met Glazuur
Bij ons in het dorp wordt Halloween steeds groter gevierd. De kinderen gaan langs griezelige tuinen en natuurlijk hoort daar een spooky lekkernij bij. Ik zocht een makkelijk Halloween recept, en zo ontstonden deze spook cakejes!
Niet alleen leuk om te maken, maar ook onweerstaanbaar lekker. De luchtige cake combineert perfect met het romige glazuur. De vanille en citroen geven een frisse smaak. Halloween en zoete traktaties horen bij elkaar – vroeger bakten mensen snoepgoed om geesten gunstig te stemmen. Nu doen we het gewoon voor de gezelligheid!
Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!
📖 Recipe
RECEPTKAART
Ingrediënten
Cakejes
- 125 gram roomboter
- 125 gram suiker
- 2 eieren, maat M
- 1 theelepel vanille-extract
- 125 gram bloem
- 2 eetlepels melk
Glazuur
- 125 gram poedersuiker
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel vanille-extract
Gezicht decoratie
- Chocolade schrijfstift
Instructies
Cakejes bakken
- Verwarm de oven voor op
180 °C of 160 °C. - Klop de boter en suiker tot een romig mengsel.125 gram roomboter, 125 gram suiker
- Voeg de eieren één voor één toe en mix goed door.2 eieren
- Schenk het vanille-extract erbij en meng kort.1 theelepel vanille-extract
- Voeg de bloem toe en mix op lage snelheid.125 gram bloem
- Schenk de melk erbij en mix tot een glad beslag.2 eetlepels melk
- Verdeel het beslag over spookvormige bakvormpjes.
- Bak de cakejes 20-25 minuten in de oven. Laat ze afkoelen op een rooster.
Glazuur maken
- Doe de poedersuiker, citroensap en vanille-extract in een kom. Mix eerst op lage snelheid, daarna 5 minuten op hoge snelheid.125 gram poedersuiker, 1 eetlepel citroensap, 1 theelepel vanille-extract
- Smeer het glazuur over de cakejes.
- Laat 5 minuten drogen en breng eventueel een tweede laag aan
- Laat het glazuur minimaal 1 uur uitharden.
Gezichtjes maken
- Teken spooky gezichtjes met de chocolade schrijfstift.Chocolade schrijfstift
Opmerkingen
- Extra luchtige cakejes? Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur.
- Chocoladeversie? Voeg 2 eetlepels cacaopoeder toe aan het beslag.
- Spookpops? Prik een lollystokje in elk cakeje voor een leuke traktatie.
- Geen kliederboel? Leg aluminiumfolie onder het rekje bij het glazuren.
- Kamertemperatuur: 1 dag in een afgesloten doos.
- Koelkast: Het beslag blijft 2 dagen goed.
- Diepvries: Cakejes (zonder glazuur) tot 2 maanden houdbaar.
Geef een reactie