Zoet, zacht en met een fris vleugje citroen - deze dadel havermoutrepen zijn een heerlijke snack voor tussendoor. Makkelijk te maken, zonder geraffineerde suiker en perfect als energieboost voor onderweg of bij de koffie.
In één oogopslag
Receptnaam: Zelf Dadel Havermoutrepen Maken Thuis
🕒 Klaar in: 45 minuten
⏲️ Voorbereidingstijd: 15 minuten
🍳 Baktijd: 30 minuten
👪 Porties: 6 repen
🥄 Calorieën: 179 kcal
🥘 Belangrijkste ingrediënten: dadels, havermout, honing, citroen
👩🏻🍳 Hoe proeft het: zoet, fris, zacht en licht kruimelig
📖 Dieetinformatie: zonder geraffineerde suiker, noten-vrij, pinda-vrij, eivrij, zuivelvrij
📋 Waarom je dit recept wilt maken: makkelijk, vult goed, perfect om mee te nemen
⭐ Moeilijkheidsgraad: Makkelijk - mengen, bakken, klaar!
Jump to:
Makkelijke Dadel Havermoutrepen Voor Tussendoor
Soms heb je gewoon zin in iets zoets, maar wil je geen snoepreep. Iets wat lekker smaakt, maar ook een beetje goed voelt. Dan maak ik deze dadel havermoutrepen. Ze zijn chewy, fris door de citroen en hebben die volle, natuurlijke zoetheid van dadels en honing.
Ik vind het ideaal om een voorraadje te bakken. Even af laten koelen, in repen snijden en klaar. Ze blijven een paar dagen goed en zijn perfect als tussendoortje of snack voor onderweg. En het mooiste? Je hebt er geen geraffineerde suiker voor nodig. Gewoon dadels, honing en een beetje geduld.
Dat frisse van de citroen maakt ze net even anders. En geloof me: ze verdwijnen sneller dan je denkt.
Wat Heb Je Nodig?
De exacte hoeveelheden vind je verderop in de receptenkaart.
- Dadels: zorgen voor natuurlijke zoetheid en een smeuïge vulling. Tip: Gebruik medjouldadels voor extra smeuïge repen, maar gewone dadels werken ook prima.
- Citroen: het sap geeft een frisse tegenhanger aan het zoete van de dadel.
- Havermout: maakt de repen stevig en voedzaam.
- Volkorenmeel: geeft structuur en extra vezels.
- Honing: een natuurlijke zoetmaker die de crumble bij elkaar houdt.
- Zonnebloemolie: zorgt dat het deeg niet te droog wordt.
- Vanille-extract: voor een zachte smaak.
- Bakpoeder: voor een luchtige, iets knapperige bite.
- Zeezout: haalt de smaken mooi op.
Hoe Maak Je Het?
De uitgebreide bereidingsstappen vind je verderop in de receptenkaart.
- Stap 1: Kook de dadels met citroen en zout tot ze zacht zijn. Pureer tot een gladde pasta en laat afkoelen.
- Stap 2: Meng de droge ingrediënten met honing, olie en vanille tot een crumble.
- Stap 3: Verdeel ⅔ van het havermoutmengsel over de bodem van het bakblik en druk aan. Smeer de dadelpuree erover en verkruimel de rest van het deeg erbovenop.
- Stap 4: Bak tot goudbruin, laat afkoelen en snijd in repen.
Top Tips
- Laat de repen goed afkoelen voordat je ze snijdt - dan blijven ze mooi stevig.
- Bewaar in een luchtdicht bakje, dan blijven ze dagenlang lekker.
- Geen citroen in huis? Gebruik sinaasappel voor een zachtere smaak.
- Voeg kaneel of kardemom toe voor een kruidige twist.
- Liever vegan? Gebruik ahornsiroop in plaats van honing.
- Voor onderweg: wikkel elke reep in bakpapier, zo blijven ze vers.
Ik vind het zó leuk om te zien wat jij maakt! Deel je foto met #byandreajanssen - ik ben superbenieuwd! Vond je dit recept lekker? Laat dan een beoordeling achter op de receptenkaart hierboven! Jouw feedback helpt andere thuiskoks en mij enorm.
Nog meer zin om te koken? 📺 Check mijn YouTube | 📌 Pin 'm op Pinterest
📖 Recipe
RECEPTKAART
Ingrediënten
- 125 gram gedroogde dadels
- 90 ml water
- 1 citroen, sap
- ⅛ theelepel zeezout
- 100 gram havermout
- 80 gram Volkoren tarwemeel
- ¼ theelepel bakpoeder
- 4 eetlepels honing
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 1 theelepel vanille-extract
Instructies
- Verwarm de oven voor op
190 °C of 170 °C. - Bekleed een bakblik van ca. 7 x 15 cm met bakpapier.
- Doe de dadels, het water, citroensap en zeezout in een steelpan en breng aan de kook.125 gram gedroogde dadels, 90 ml water, 1 citroen, ⅛ theelepel zeezout
- Zet het vuur laag en laat 10 minuten sudderen tot de dadels zacht zijn.
- Pureer tot een gladde pasta en laat afkoelen.
- Meng in een kom havermout, volkorenmeel, bakpoeder, honing, zonnebloemolie en vanille-extract tot een kruimeldeeg.100 gram havermout, 80 gram Volkoren tarwemeel, ¼ theelepel bakpoeder, 4 eetlepels honing, 4 eetlepels zonnebloemolie, 1 theelepel vanille-extract
- Druk ⅔ van het deeg op de bodem van het bakblik en strijk glad.
- Verdeel de dadelpuree erover en strijk opnieuw glad.
- Verkruimel de rest van het deeg erbovenop en druk licht aan.
- Bak 30 minuten tot goudbruin.
- Laat volledig afkoelen voor je de repen aansnijdt.
Opmerkingen
- Voeg gehakte noten toe voor extra crunch.
- Gebruik sinaasappel in plaats van citroen.
- Kamertemperatuur: 3-4 dagen, in een luchtdicht bakje.
- Koelkast: tot 7 dagen.
- Diepvries: tot 3 maanden, per stuk verpakt.
Geef een reactie