Een garnalencocktail simpel gemaakt met sinaasappel, een variatie op de traditionele garnalencocktail. Met een zelfgemaakte whiskysaus. En daardoor een heerlijk fris en romig voorgerecht.
SCROLL NAAR RECEPT

Vroeger stond er elke Kerst, Pasen of andere gelegenheid een garnalencocktail als voorgerecht op het menu. Een klassieker dus (in ieder geval in mijn beleving). En wat is er leuker om dit weer nieuw leven in te blazen.

Door de garnalen te combineren met de frisse sinaasappel en te wentelen in een romige zelfgemaakte whiskysaus, maak je er een heerlijk voorgerecht van. Oude tradities in een nieuw jasje. En dat is lekker.

Hoe controleer je of garnalen vers zijn?

Verse garnalen ruiken naar zee.
Wanneer hij ongepeld is en je pakt de huid vast dan kun je die horen knisperen.
De huid is glanzend en de kop is hard. Wanneer de huid dof is, of de kop zacht is, dan is de garnaal niet meer vers.

6 glaasjes Garnalencocktail met sinaasappel

Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!

📖 Recipe

Garnalencocktail met sinaasappel

Een garnalencocktail met sinaasappel, een variatie op de traditionele garnalencocktail. Met een zelfgemaakte whiskysaus. En daardoor een heerlijk fris en romig voorgerecht.

5 van 5 stemmen

Printen Pin Recept

Author:

Andréa

Porties: 6 personen

Voorbereidingstijd: 10

Bereidingstijd: 5

Totale tijd: 15

Gang: Voorgerecht

Wereldkeuken: Nederlands

Ingrediënten

250 gram garnalen klein
3 sinaasappels

Whiskysaus

3 eetlepels mayonaise
2 eetlepels curry powder
1 theelepel worcestershire saus
1 theelepel whisky
100 gram Ijsbergsla
⅛ theelepel paprika

Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven

Instructies

Voorbereiding

Was de sla en snijd in kleine reepjes.
Schil de sinaasappels dik en snij de partjes tussen de vliesjes uit.
Knijp het restant sap uit de sinaasappel.
Spoel de garnalen af.

Whiskysaus

Meng de saus: mayonaise, curry, worcestershire saus, 3 eetlepels sinaasappelsap en whiskey door elkaar.

Garnalen cocktail

Doe de sla onderin de cocktailglazen.
Verdeel de sinaasappel partjes over de cocktail glazen.
Schep de garnalen in de glazen.
Schep de whiskysaus op de garnalen en strooi er wat paprikapoeder over.

Opmerkingen:

Voedingswaarde

Garnalencocktail simpel {met sinaasappel}

Hoe controleer je of garnalen vers zijn?

📖 Recipe