Enchilada saus (met video)
Enchilada saus maken is helemaal zo moeilijk niet, dus waarom zou je het kant en klaar kopen? Binnen 20 minuten heb je een heerlijke saus, die je zelf op smaak kan brengen.
Ingrediënten
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 1 rode ui gesnipperd
- 400 ml gezeefde tomaten
- ⅛ theelepel chilipoeder
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 eetlepel azijn
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Doe olie in een koekenpan en bak de ui tot hij glazig is (ongeveer drie minuten).1 eetlepel zonnebloemolie, 1 rode ui
- Voeg de rest van de ingrediënten toe en breng aan de kook.400 ml gezeefde tomaten, ⅛ theelepel chilipoeder, 1 theelepel gedroogde tijm, 1 eetlepel azijn
- Zet het vuur laag.
- Laat 15 minuten sudderen.
NOTITIES
1. Pittig: dit is een recept dat voor de hele familie geschikt is. Houd je van pittiger, voeg dan naar smaak nog wat chilipoeder toe.
2. Bewaren
- Koelkast: Bewaren in de koelkast, in een afgesloten doos of fles. Zo kun je de saus 3 tot 5 dagen bewaren.
- Diepvries: Als je de enchiladasaus langer wilt bewaren, vries het dan in, in een diepvriesbakje. Zorg ervoor dat je een halve centimeter afstand van de bovenkant houdt, omdat de saus tijdens het invriezen uitzet. Zo kun je het maximaal 2 maanden bewaren. Laat ontdooien in de koelkast.
Voedingswaarde
Calories: 84kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 2g | Fat: 4g | Saturated Fat: 0.4g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 3g | Sodium: 32mg | Fiber: 3g | Sugar: 6g | Vitamin A: 582IU | Vitamin C: 14mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept geprobeerd?Deel @byAndreaJanssen of tag #byAndreajanssen
