Deze romige smoothie, met granaatappel en cranberries en een vleugje kokos is een heerlijke opkikker in de ochtend. I like!
Oké, het is misschien niet het eerste waar je aan zou denken bij het Kerst ontbijt, maar deze smoothie is een heerlijk drankje op Kerst ochtend. De Griekse yoghurt geeft het een hele romige smaak. De cranberries en granaatappel een zoet accent (en natuurlijk een Kerst sfeertje) en de kokos het vleugje extra.
Het recept is ontstaan omdat wij meestal brunchen bij Kerst. Het ontbijt slaan we dan over en we storten ons op allerlei heerlijkheden. En brunchen dat doen wij meestal wat later, zo rond een uurtje of 12. Mijn maag knort dan al wat heen en weer en zou eigenlijk wel een bodempje kunnen gebruiken. Vandaar dat de Kerst smoothie is ontstaan. Net genoeg om het uit te houden tot de brunch (en ook al wat vitamientjes binnen) en je zit er niet mega vol van.
Recept Kerst smoothie
Heb je dit recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram. Ik vind het superleuk om te zien hoe je creatie eruit ziet. Video recepten kun je terugvinden op mijn YouTube kanaal. En vergeet niet om de recepten op Pinterest te bewaren, zodat je ze de volgende keer makkelijk terugvindt!
📖 Recipe
Author:
Ingrediënten
- 3 eetlepels kokos geraspt
- 400 ml Griekse yoghurt
- 3 eetlepels granaatappelpitjes
- 2 eetlepels cranberries vers
Ingrediënten die je nodig hebt per stap zijn onder de stap in Italic weergegeven
Instructies
- Dep de rand van je glas in water en vervolgens in de geraspte kokos.
- Doe de Griekse yoghurt, granaatappel en cranberries in de blender en maal alles fijn en schuimig.
- Schenk in het glas.
- Top met wat granaatappel en geraspte kokos.
Geef een reactie