Voor het kerstmenu maakte ik dit heerlijke aardappel gratin recept, de lekkere slanke versie. Zonder slagroom en daarom lekker licht en in mooie één persoons vormpjes. Feestelijk toch!
Bij het hoofdgerecht dit jaar serveerde ik als bijgerecht deze heerlijke aardappel gratin. De dunne schijfjes aardappel zijn heerlijk gegaard in de oven. Ze zijn overgoten met een heerlijke kruiden olie en geraspte kaas. Voor de extra slanke dressing neem je een 30+ kaas. En het doet niets af aan de smaak. Een top receptje dus!
Omdat...
- de aardappels goed gaar moeten zijn, neem je vaste aardappels die je heel dun schaaft.
- je ziet dat de kaas op de gratin te vlug bruin wordt, dek je hem af met aluminiumfolie.
- je geen kruidenolie in de kast hebt staan maak je hem eenvoudig zelf door wat olijfolie te verwarmen met kruiden zoals: rozemarijn, tijm of oregano. Laat het warm worden, draai het vuur uit en laat een uurtje staan, zeef de olie en gebruik hem dan.
It's a good taste!
Recept Aardappel gratin, lekker
slank
Heb je deze aardappel gratin, lekker slank gemaakt? Tag dan #byandreajanssen op Instagram of twitter. Ik vind het namelijk superleuk om te weten dat mijn recepten gemaakt worden en ik ga zeker kijken. Je kunt natuurlijk ook altijd het recept delen op mijn Facebook pagina. En niet vergeten om het recept op Pinterest te bewaren om het eenvoudig terug te vinden Tot snel!
Aardappel gratin, lekker slank
Voor het kerstmenu maakte ik dit heerlijke aardappel gratin recept, de lekkere slanke versie. Zonder slagroom en daarom lekker licht en in mooie één persoons vormpjes. Feestelijk toch!
Equipment
hetelucht oven of onder en bovenwarmte oven (in dat geval verhoog je de in het recept aangegeven temperatuur met 20 graden Celsius)
4 ramekins of ovenschaaltjes
Rasp
Kwastje
Ingrediënten
- 8 eetlepels kruidenolie met Italiaanse kruiden: rozemarijn, tijm of oregano
- 4 aardappels vastkokend en biologisch
- 75 gram kaas
Notities
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
- Bestrijk de binnenkant van de ramekin dun met olie.
- Schaaf de aardappels in dunne schijven.
- Leg de aardappelschijfjes in een rondje in de schaal.
- Bestrijk de bovenzijde met de kruidenolie en besprenkel de aardappels met het restant olie.
- Rasp de kaas en verdeel de kaas over de aardappels.
- Zet 25-30 minuten in de voorverwarmde oven. Wanneer de kaas te snel verkleurt, dek je de ramekins af met aluminiumfolie.
Nutrition
Calories: 217kcalCarbohydrates: 27gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 138mgPotassium: 898mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 188IUVitamin C: 24mgCalcium: 199mgIron: 7mg
Wat gebruik ik in de
keuken?
Ik heb diverse keukengereedschappen gebruikt om dit recept te maken. Wil je meer weten over de gebruikte spullen (of gewoon meer informatie hoe je ze gebruikt en waar je op moet letten bij je aankoop) volg dan de link. Het is ook mogelijk om de spullen te bestellen.
- een goed stel messen
- ovenschaal en braadsledes
- snijplanken
- Kwastjes, spatels en andere bakbenodigdheden
- Bakplaat
Geef een reactie